辽宁：15批次食品不合格　多为炒货食品

近日，辽宁省食药监局曝光了15批次不合格食品，其中5批次调味品、8批次炒货食品及坚果制品不合格，成重灾区，另外，还有2批次淀粉及淀粉制品不合格。

8批次炒货食品及坚果制品不合格。其中，3批次沈阳香草坊食品有限公司生产的阿利牌的不同口味的吊炉花生检出二氧化硫超标，4批次来自两家公司生产的瓜子检出过氧化值超标，1批次化石鸟牌野生大扁杏仁检出霉菌超标。

《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）中规定炒货食品及坚果制品中不得使用二氧化硫。二氧化硫残留量超标的原因可能是企业生产企业原料把关不严带入，生产加工过程中使用了食品添加剂。而过氧化值超标的原因可能是产品用油已经变质，或者产品本身在储存过程中环境条件控制不当，导致油脂酸败；也可能是原料中的脂肪已经氧化，原料储存不当，未采取有效的抗氧化措施，使得终产品油脂氧化。

5批次调味品不合格。其中，1批次精制蚝油防腐剂之和超标，2批次辽宁·丹东市振安区龙母山庄食品厂生产的一斤半豆瓣酱、一品鲜黄豆酱氨基酸态氮（以氮计）超标，1批次朝鲜冷面汤甜蜜素超标，1批次花椒粉铅（以Pb计）超标。

此外，2批次薯类手工粉条检出二氧化硫残留量超标。