江苏省食品药品监督管理局公布2017年第5期省级食品安全监督抽检信息显示，该局近期组织抽检炒货食品及坚果制品、肉制品2类食品共计187批次，不合格样品3批次。其中，抽检炒货食品及坚果制品90批次，不合格2批次。
据本次发布的《不合格产品信息》，抽样自沃尔玛（江苏）商业零售有限公司宿迁青年路分店、标称松阳县八通炒货厂生存的1批次西瓜子（散装称重2016-10-28），被检出滑石粉项目不合格；抽样自盱眙县苏果商贸有限公司、标称海宁市康乐食品有限公司生存的1批次乐巴食美国青豌豆（原味）（散装称重2016-09-06），被检出酸价（以脂肪计）（KOH）项目不合格。
据介绍，酸价（以脂肪计）（KOH）主要反映食品中的油脂酸败的程度。《油炸小食品卫生标准》（GB16565-2003）和《食品安全国家标准坚果与籽类食品》（GB19300-2014）中都规定炒货食品及坚果制品酸价（以脂肪计）（KOH）不得超过3mg/g。油脂酸败产生的醛酮类化合物长期摄入会对健康有一定影响，但一般情况下，消费者在使用过程中可以明显辨别出其有哈喇等异味，需避免食用。
滑石粉能够让瓜子外表光鲜亮丽。《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）中规定炒货食品及坚果制品中不得使用滑石粉。
江苏省食品药品监督管理局表示，针对抽检结论为不合格的产品，已要求当地的食品药品监管部门依法进行调查处理。督促食品生产经营者立即采取封存库存、停止生产、销售和使用不合格食品，召回不合格食品等措施控制食品安全风险，排查问题发生的原因并进行整改。
同时，江苏省食品药品监督管理局特别提醒消费者，如购买或在市场上发现公告所列的不合格食品时，请拨打12331进行投诉举报。
郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除，多谢。
