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海南农产品很强势,仅用短短20多年的时间,就成为全国人民的冬季“菜篮子”和“果盘子”;海南农产品也很脆弱,经不起谣言的冲击,也经不起广东、广西同类农产品的冲击。
一条不实报道,就可以让海南香蕉价格大跌;
一次农残超标,就可以让海南豇豆声誉大损;
一道琼州海峡,就可以让海南农产品“败走两广”……
冬交会以“安全、绿色、科技、品牌”为主题,推动品牌农业建设,是本届冬交会的重头戏之一。
站在新的起点上,海南农产品何去何从?品牌农业,不仅仅是一个符号、一个概念,还是一次软、硬实力的双升级,这将是一条漫长的转型之路。
发展之需
为何推进品牌农业
面对广东、广西,海南农产品只能绕道走海南与其他省份拼数量行不通
11月10日,“海燕”袭击海南,乐东黎族自治县九所镇、尖峰镇等香蕉基地,大面积的香蕉树被风吹断,倒下一片。
然而,蕉农们却并不补种,而是拔掉香蕉树,改种其他作物。“现在补种,明年肯定滞销,因为和广西香蕉撞期。”乐东九所镇一香蕉基地负责人万先生说,“广西香蕉上市时间在7月-11月,所以海南香蕉最佳上市时间是1月-5月。如果现在补种香蕉,就是明年9月-10月上市,正好撞上了广西的香蕉。”
纵使是“中国香蕉之乡”的乐东,面对“两广”(广东、广西),还是绕道而走。不仅是乐东,全省瓜果菜亦然。
“都12月了,怎么还这么暖和。”儋州市东成镇种植户唐英豪希望今年是冷冬,让“两广”瓜菜推迟上市时间,“去年暖冬,广东、广西瓜菜提前上市,让我们的价格大跌30%-50%。”
海南农民的恐慌,源于自身农产品竞争力的薄弱。海南建省以来,突破了“以粮为纲”的框框,充分发挥热带特色资源,初步实现了由自给自足的传统农业向热带农业的转变。但总体来看,海南农业仍处于数量型、粗放型传统农业,向质量型、生态型现代农业转变的初级阶段。
省农业厅有关负责人坦言,随着中国东盟自由贸易区的建成开放,以及农业科技的推广应用,海南热带农产品既面临着东南亚国家同类热带农产品的竞争,又面临着国内设施大棚瓜菜的竞争,其发展优势越来越少。加之气候变化带来的集中上市,导致一些农产品出现“增产卖难”的现象时有发生。
“海南耕地面积小,与其他省份拼数量,肯定不行。”省农业厅厅长江华安认为,“海南必须走质量型农业,通过品牌建设,提升海南农产品效益和市场竞争力。”
“一次次谣言或不客观报道,导致海南香蕉、芒果、槟榔等农产品价格应声下跌,农民损失惨重,这也与海南农业未树立信任度高的品牌有关。”不少省外运销商表示。
发展之困
1意识淡薄
一个“椰风”曾经风光一时
全省注册农产品商标总量占全国不到1%
每年,我省有700多万吨的瓜果菜,运往全国170多个大中城市。然而,大部分瓜果菜在田头装车,只经过简单包装,没有贴上任何有海南标志的商标,就被汽车拉到了琼州海峡对岸。
“部分海南农产品没有贴标,就直接进入市场,有些则是经销商自己进行包装,‘套牌’现象很严重。”有业内人士介绍,“海南多数农业经营者比较缺乏市场观念和品牌意识。”
虽然,近年来我省加大了品牌农业的扶持力度,并取得初步成效,涉农商标快速增加。但是,总体来说,依然偏少。
截至2012年年底,我省农民专业合作社已经超过7000家,而注册商标的合作社仅有423家,只占6.2%。全省注册农产品商标总量占全国不到1%,农产品中国驰名商标仅占全国的2.1%,农业“三品”数量也只占全国的0.56%。
“我们曾做过一项调查,1000个调查对象中,几乎没有人能说出3个以上国产香蕉品牌;在海南,也几乎没有人能说出2个海南本地香蕉品牌。”海南大学经济与管理学院副院长柯佑鹏说,“比如,省内某家种植数千亩香蕉的企业,竟然没有自己品牌,大部分依靠省外经销商收购。”
这样的例子在我省并不少见。我省芒果产量虽然占全国产量44%,位居第一,只是拥有三亚芒果国家地理标志,缺乏统一叫响的品牌。海南胡椒产量占全国的97.7%,但多以提供颗粒为主,深加工滞后。
柯佑鹏表示,我省农产品经营主体,还缺乏品牌建设意识和维护意识,曾经风光一时的“椰风”、“恒泰”芒果等品牌平均寿命不足4年。
“品牌联系着生产者、销售者和消费者,他们的联姻需要建立信任度,消费者认可,生产者、销售者才能共赢。也如同婚姻一样,这种联姻也有‘七年之痒’,需要维护。”柯佑鹏说。
省农业厅有关人士也表示,海南多数农业企业宣传资金不到销售收入的10%。在品牌运作方面,存在重申报评选、轻管理培育的现象,缺乏高水平的品牌管理人才,运作工作缺乏长期系统的策划、宣传、管理。
2小弱散乱
一种黑猪两个品牌互拱
海南农产品内耗多,区域品牌常“打架”
“定安黑猪与屯昌黑猪互拱;儋州粽、定安粽、和乐粽,相互pK……”有业内人士表示,“海南各市县开始重视区域品牌建设,这本是好事。然而,由于缺少规划和统一布局,往往出现市县之间的内耗,导致资源浪费。”
中国热带农业科学院博士后夏勇开也表示,品牌农业除了企业品牌,还需要区域品牌。区域品牌的市场竞争力需要有一定的规模,而海南大多数是小规模种养,如果区域品牌各市县各自为政,甚至互相争执,不利于海南农产品形成合力,走出岛外。
市县在扶持品牌农业方面也存在贪多、散而弱的现象。例如,儋州市创建了“中国黑皮冬瓜之乡”、“中国红南瓜之乡”、“中国优质朝天椒之乡”、“中国芦笋之乡”、“中国菠萝蜜之乡”、“中国黄秋葵之乡”等6个“中国之乡”;琼海市2012年-2013年也创建了“中国胡椒之乡”、“中国火龙果之乡”、“中国油茶之乡”、“中国莲雾之乡”等4个“中国之乡”。
而在众多“中国之乡”的背后,并未见到市场竞争力。琼海市油茶种植面积仅为4500亩,并且多以原材料销售为主,市场占有率和市场竞争力并不强。同样,近年来,儋州市黄秋葵种植面积不升反降,从1000亩大幅降到了200亩。而当浙江、江西等地已经将黄秋葵开发成为黄秋葵干果、黄秋葵油时,儋州依然以鲜果销售为主。
今年8月,省政府代表团赴广东德庆取经,省农信社副主任陈奎明考察完后认为,德庆成功的原因,关键是找准了柑橘这个主导产业,集中力量进行扶持,同时围绕柑橘产业,发展科技、信息、流通、金融等生产性服务。
“反观我省,部分市县推广十多个品牌,顾此失彼,导致扶持不到位。农产品数量少,又导致单位服务成本过高,最终转嫁到农民身上,反而不利于产业发展、农民增收。”陈奎明说。
3内功欠佳
一则谣言重创海南香蕉
质量之争成为品牌农业的生死之争
2011年6月,一则“使用乙烯利催熟香蕉存在食品安全问题”的不实报道,导致合理使用化学催熟类药品喷洒的海南香蕉大量滞销。几天之内,香蕉价格大跌,甚至出现每斤两三毛钱的香蕉烂在地里无人问津。
虽然,此次事件中,海南香蕉很“无辜”,但这也提醒了海南农业,在食品安全事件使公众神经紧绷的时代,海南农产品要塑造品牌形象,必须要在农产品品质、生态安全上下大功夫。
日前,省农业厅组成课题组,调查我省品牌农业。课题组认为,无公害、绿色、有机的生态农产品是海南品牌农业的生命。近年来,我省在品牌农业的质量安全方面虽然加大了投入,但依然存在诸多隐患,缺乏有效的法律监管、政策保障体系以及必要的组织化保障。
如今,大家都在抓质量。互联网的发展,使得农产品质量竞争愈发激烈,质量之争逐渐成为品牌农业的生死之争。
“海南气候适合农作物生长,也适合病虫害的繁殖。单一作物大面积连片种植,更是导致田地里昆虫大量减少,病虫害增加,随之,农药和授粉激素用量增加。”农业部公益行业专项蜜蜂授粉首席专家、山西农科院二级研究员邵有全说,“规模化并不代表单一连片种植。在欧洲,会引导农民实行间种,或者在种植园内,留出几块草坪,供昆虫繁殖、生存。”
由于不合理的耕作方式,也导致海南部分品牌农产品种植面积逐渐减少,口感也出现下降。
“海南农产品在品种培育、技术含量方面仍然与农业发达省份有差距,这也是海南农产品经不起‘两广’冲击的原因。”湖北瓜果菜经销商周新涛说,海南瓜菜的品种普遍更新速度慢,难以适应内地市场最新的消费需求。
专家表示,我省农业科技方面也较为薄弱,许多新技术、新品种难进田间地头,农民知识水平和技能水平仍然较低。省农业厅去年的一份调研报告显示,我省瓜菜、水稻亩产比全国低41.2%和33.7%。
发展之路
突破行政区域
整合品牌资源集中力量打造
“海南品牌农业应该分为三个层次,第一个层次是大农业概念,推动海南品牌农业整体形象;第二层次是以农产品为主体,推进区域品牌农业;第三个层次,则是企业品牌。”夏勇开认为,第一、第二层次,需要政府主导,从宏观上进行规划指导以及推广。
对于一品多牌的现象,夏勇开表示,可以将定安黑猪、屯昌黑猪等整合成为“海南黑猪”,下面再分定安系列、屯昌系列。这样既能够形成整体,也能够保留地域特色。
江华安也强调,首先,要形成“区域公有品牌”,在区域内形成统一的质量标准体系,其中的企业品牌必须高于公有品牌,打破“多而小、散而弱”的局面。其次,要发挥龙头企业的作用,打造“企业航母”。此外,还必须打破“小而全”的生产模式,做出当地特色。
“品牌农业打造,应该打破行政区域划分。”陈奎明认为,“比如,中部市县可以作为一个整体,进行产业规划,找到3到4个主导产业,集中力量进行打造。”
也有业内人士认为,海南每个农产品的数量都不多,在占有市场率方面缺乏优势,可以将同类产品进行整合,让散而弱的农产品“抱团”闯“品牌”。例如,白沙以“文化农业”概念,整合山兰米、鱼茶、米酒、蜂蜜、土鸡等农产品。同时,又通过山兰米起源的黎族爱情故事等历史文化,来支撑、丰富“文化农业”内涵。
做足质量文章
用品质换取品牌农业的市场信任
海南经贸职业技术学院品牌与商业环境设计研究所所长许劭艺说,海南要创建品牌农业,首先要保证农产品质量,为消费者提供新鲜、健康、可口、特色的高品质、个性化、时尚化、精加工、高附加值、无污染的农产品。
“高品质农产品,需要科技和艺术做支撑,这需要构建院校等科研机构与种植户之间的桥梁。目前,我省科研机构有新技术、新品种,但是却难以推广,除了农民意识薄弱外,还有两者之间缺乏沟通与对接。”专家表示,“应该寻找一种机制,让南繁基地和科研院校,真正成为海南农业的科技后盾。”
“农产品加工能力低,转化率低,安全卫生质量控制程度低,影响海南农业产业链的延伸和产业化发展。”许劭艺说,“目前,海南局限于保鲜果蔬产品的出口,深加工的精致包装速冻蔬菜、脱水蔬菜、糖(盐)渍果蔬产品及干果产品都很少,这方面需要我们加强。”
同时,我省也要建立一个良好的市场流通和营销渠道体系,帮助新产品快速拓展市场。今年,我省在北京、沈阳、上海等地建立了农产品直销店,让海南农产品在销地进行了集中展示和销售。
不过,“我们还需要加强引导农民与经销商之间建立信任度,推进意向农业和订单农业。”柯佑鹏说,“海南出岛瓜果菜90%依靠岛外经销商,如果种植户与经销商互不信任,就容易导致价格波动、滞销等‘双输’局面。种植户与经销商比较好的合作模式是,能够共同打造、维护品牌,经销商帮助种植户培育新的市场。反之,也将市场信息带给种植户,让种植户根据市场需求,及时调整品种。”(况昌勋)
(编辑:肖悦)
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