今天，知识产权信息珠珠给大家分享带来的《让酸辣粉真正“嗨”起来》，如果您对让酸辣粉真正“嗨”起来感兴趣，请往下看。
6月初，河南地方主流媒体一则“河南酸辣粉产业占据全国80%市场份额”的消息引爆舆论圈。然而，看似红火的产业背后，围绕着“嗨”字系列商标和品牌，几十家酸辣粉生产企业陷入商标品牌纠纷的“泥淖”。如何从这样的困境中“突围”？近日，由河南省知识产权研究会主办的“河南酸辣粉品牌保护与发展战略研讨会”在郑州举办，与会嘉宾纷纷为河南酸辣粉行业健康良性发展支招建言。
“之所以把‘嗨’字用做企业字号，是因为‘嗨’是成都人的口语，全国许多地方也经常说嗨吃、嗨喝、嗨耍等。”成都嗨吃科技有限公司创始人郭旭介绍，2019年，他的团队从成都转战河南，并成立了河南嗨吃家食品集团有限公司。目前，集团旗下拥有“嗨吃惑”“嗨吃客”等数十个“嗨”字系列商标，生产酸辣粉、米线等近百种方便快餐食品。
随着嗨吃家集团“嗨”字系列产品市场影响力和知名度快速提升，河南酸辣粉产业逐渐“嗨”了起来。据调查，仅围绕“嗨”字进行商标注册的其中20多家酸辣粉生产企业，年产值总量就达到40亿元以上，占据河南酸辣粉产业“半壁江山”。
“围绕‘嗨’字注册系列商标，本身也是搭了地方俗语的‘便车’，但这个商标缺乏独创性、显著性，很容易被模仿。”座谈会上，河南财经政法大学知识产权学院教授徐辉猛表示。
“企业的产品外包装由商业标识、商标、产品名称、广告语、色彩图案等许多元素组成，如遇商标品牌侵权行为，企业可以打出版权、商标、外观设计专利等知识产权‘组合拳’来保护自身的合法权益。”河南省知识产权研究会秘书长、中原工学院知识产权学院教授杨树林认为，“其次，可以考虑使用具有地理标志保护的红薯、辣椒、醋、香油等调料，让‘粉地道、汤好喝’作为吸引消费者的宣传点，提升河南酸辣粉产品的独特风味和文化品位。”
河南省食品工业科研所有限公司董事长、河南省食品学会的副理事长兼秘书长王瑞国认为，从生产工艺上来说，酸辣粉丝生产的技术与所需启动资金门槛并不高，如果不加以规范，很容易出现“一哄而上，砸了招牌后一哄而下”的局面。因此他建议，有关食品行业协会或者酸辣粉专业委员会，要一方面加强行业自律，另一方面抓紧制订行业标准或者团体标准，让行业有标准可依据，引导企业加强技术创新，规范化、标准化生产。
座谈会上，几家河南酸辣粉生产企业对专家学者的建言深有感触。他们反映，近年来，柳州螺蛳粉、绵阳米粉、南昌拌粉等众多地方特色小吃迅速崛起，而河南酸辣粉产业内部的一些不良竞争却令他们头痛不已。对此，河南省知识产权研究会会长、中原工学院知识产权学院院长王肃认为，河南酸辣粉龙头企业应该勇担行业自律和高质量发展重任，加强科技创新，打造核心竞争力，建立知识产权预警机制，开展全流程运营管理，强化知识产权品牌保护，利用“互联网+”促进消费业态升级，推动个体融入群体、群体包容个体、群体孵化个体的环境，实现“抱团发展、群体共生”，打造千亿级、万亿级体量的“河南造”方便快食小吃产业集群，共同促进行业的健康良性发展。（本报特约通讯员李建伟）
（编辑：田伊慧）
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