近日，湖北省黄石市市场监督管理局网站公布关于黄石港区小农家菜馆使用清洗消毒不合格的餐饮具的核查处置情况的公告。
公告显示，在2022年黄石市市场监督管理局食品安全监督抽检工作中，黄石港区小农家菜馆（统一社会信用代码：92420202MA4AEJFB75）使用的“大圆碗”和“砂锅”经抽样检验为不合格。
核查处置情况公告如下：
一、抽检基本情况
2022年4月12日，黄石市食品药品检验检测中心受黄石市市场监督管理局委托，对黄石港区小农家菜馆使用的“大圆碗”和“砂锅”进行抽样检验，抽样单编号为DC22420202484930380和DC22420202484930381。经检验，大肠菌群项目不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格。
二、风险控制情况
2022年5月6日，黄石市市场监管局执法人员送达检验报告并对黄石港区小农家菜馆进行现场检查。该批次餐饮具已使用。
三、对企业违法违规行为依法处罚情况
黄石港区小农家菜馆使用清洗消毒不合格的餐饮具的行为违反了《食品安全法》第五十六条第二款之规定，依据《食品安全法》第一百二十六条第一款（五）项之规定，2022年7月19日，黄石市市场监督管理局决定对当事人处以“警告”的行政处罚。
四、原因排查及企业整改情况
发生问题的原因：当事人未严格落实餐饮具清洗消毒制度。
企业整改情况：1、购进消毒设备，落实餐饮具清洗消毒制度；2、加强《食品安全法》等法律法规的学习。截至目前，该单位已整改完毕。
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