江苏省常熟市抽检：2批次糕点过氧化值超标

近日，江苏省常熟市食品安全委员会发布的《2022年4月份食品安全抽样检测情况通报》显示，4月份重点食品监督抽检共639批次，合格637批次，合格率99.69%。

据通报，2022年4月份，常熟市食安委组织常熟海关、常熟市市场监管局按照职责分工，进行重点食品、相关产品监督抽检。

其中，常熟海关在食品进出口环节抽检了速冻食品、调味品和食用油脂制品共13批次，经检测，全部合格。

常熟市市场监管局抽检626批次，合格624批次，合格率99.68%，具体情况如下：

（1）食品流通环节抽检了饼干、蛋制品、蔬菜制品、薯类和膨化食品、豆制品、调味品、方便食品、饮料、糕点、罐头食品、淀粉及淀粉制品、粮食加工品、肉制品共13大类600批次。经检测，598批次合格。2批次糕点过氧化值超标，原因可能是原因可能是原料中的脂肪已经被氧化，也可能是产品在储存运输过程中环境条件控制不当。

（2）餐饮消费环节抽检了餐饮食品和蔬菜制品共2大类26次。经检测，全部合格。

针对本次抽检反馈的情况，相关环节监管部门对监督抽检出现不合格食品（食品相关产品）的生产经营单位依法予以查处，督促其整改提高。同时，各地各监管部门做好食品安全宣传和风险提示，督促食品生产经营者严格落实食品安全主体责任，确保全市食品安全。