4月19日，浙江省慈溪市市场监督管理局发布食品安全餐饮环节监督抽检信息（2022年第3期）。今年3月至4月，该局餐饮环节组织抽检粮食加工品、煎炸用植物油、餐饮具、自制花生及其制品、酱腌菜、生食水产制品、自制豆浆、自制饮品、食用农产品、自制糕点、自制五谷杂粮饮品等11类食品450批次样品，其中抽样检验项目合格样品444批次，不合格样品6批次。抽检样品委托慈溪市食品药品检验检测中心进行检测。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品判定为不合格产品。
不合格产品情况：
（一）慈溪市匡堰奔波餐饮店的自行消毒餐具，检出大肠菌群，标准规定为不得检出。检验机构为慈溪市食品药品检验检测中心。
（二）慈溪掌起优辣香米粉店的米线，脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）检出值为0.0323g/kg，标准规定为不得检出。检验机构为慈溪市食品药品检验检测中心。
（三）慈溪市横河淑婷小吃店的粗粉，脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）检出值为0.0207g/kg，标准规定为不得检出。检验机构为慈溪市食品药品检验检测中心。
（四）慈溪市胜山王芳点心店的油条，铝的残留量（干样品，以Al计）检出值为390mg/kg，标准规定为不得超过100mg/kg。检验机构为慈溪市食品药品检验检测中心。
（五）慈溪市颖生小吃店的生湿米粉，脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）检出值为0.0963g/kg，标准规定为不得检出。检验机构为慈溪市食品药品检验检测中心。
（六）慈溪市横河艺嘉餐馆的年糕，二氧化硫残留量检出值为0.049g/kg，标准规定为不得检出。检验机构为慈溪市食品药品检验检测中心。
对上述抽检中发现的不合格产品，该局均已按法律法规作出处理。
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