6月3日，山东省威海市市场监督管理局网站发布关于3批次不合格食品风险控制情况的通告，涉及环翠区港岸自助烧烤城经营的鸡胗（熟）、鸭头（熟）。
（一）抽检基本情况。环翠区港岸自助烧烤城抽检的鸡胗（熟），加工日期：2021年5月6日，亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）项目检出值为48mg/kg，不符合卫生部、国家食品药品监督管理总局公告2012年第10号要求，检验结论为不合格；环翠区港岸自助烧烤城抽检的鸭头（熟），加工日期：2021年5月5日，亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）项目检出值为11mg/kg，不符合卫生部、国家食品药品监督管理总局公告2012年第10号要求，检验结论为不合格。
（二）威海市市场监督管理局对该单位经营场所实施现场检查，已将不合格产品检验报告送达当事人，并依法进行核查处置。现场未发现涉案批次不合格产品，该批次不合格鸡胗（熟）的加工数量为5kg，该批次不合格鸭头（熟）加工数量为5kg，均已全部销售完毕，没有剩余。现场未采取行政强制措施。
（三）威海市市场监督管理局依法责令该单位停止不合格产品的经营活动，及时整改，消除食品安全隐患。
威海市市场监督管理局表示，广大消费者如果发现食品安全违法行为，可拨打12345热线电话投诉举报。
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