近日，广东省佛山市市场监督管理局公布4大类食品抽检结果，包括酒类、肉制品、餐饮食品和食用农产品，共计207批次。经检验，发现8批次产品内在质量不合格，不合格发现率为3.86%。佛山市市场监管部门已及时对不合格食品生产及经营者进行调查处理，依法查处违法生产经营行为，督促企业履行法定义务。
本次抽检的承检机构为华测检测认证集团股份有限公司、广东中科英海科技有限公司和广东省食品工业研究所有限公司。
本次抽检的肉制品是腌腊肉制品。检测项目包括亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、防腐剂和氯霉素等。共抽检样品70批次，不合格产品3批次。不合格产品信息见下表：
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