近日，福建省市场监督管理局发布2021年第8期食品安全监督抽检信息公告。此次公告的监督抽检信息涉及不合格食品31批次。其中，17批次餐饮食品（含餐饮具）不合格、1批次炒货食品及坚果制品不合格、11批次食用农产品不合格、2批次饮料不合格。
不合格水产品多为镉超标
17批次不合格餐饮食品（含餐饮具）及其不合格项目分别为：台江区坛主餐厅的调味碗、台江区坛主餐厅的汤匙、福州市鼓楼区桂冰餐饮店的汤勺，大肠菌群不合格；福州市长乐区航城月半湾餐饮店销售的三眼蟹、莆田宝利来世纪酒店有限公司销售的花蟹、霞浦县食福宁鼎记酒楼销售的梭子蟹、漳州市临嘉海中鲜餐饮管理有限公司销售的大冬蟹、霞浦县张逢庚海鲜馆销售的梭子蟹、霞浦县南塘海鲜排档销售的花虎鲟及梭子蟹，镉不合格；厦门市湖里区洪水电小吃店销售的油条，铝的残留量不合格；和美（漳州）酒店投资有限公司洲际假日酒店分公司销售的小龙虎斑，呋喃唑酮代谢物不合格；名城悦华酒店（福州）有限公司销售的腌萝卜，甜蜜素不合格；南平市建阳区玉金酒楼销售的美国蛤，氯霉素不合格；福州市仓山区乐达小吃店的果碟，阴离子合成洗涤剂不合格；延平区谢家锅边店销售的油条，铝的残留量不合格；莆田市太古汇餐饮管理有限公司荔城分公司销售的海蚌，氯霉素不合格。
1批次不合格炒货食品及坚果制品及其不合格项目为：标称江西省易得利食品有限责任公司2020年7月27日生产的鱼皮花生，过氧化值（以脂肪计）不合格，销售单位为福建永辉超市有限公司泉州丰泽泉秀店。
多批次农产品兽药残留
11批次不合格食用农产品及其不合格项目分别为：沙县闽徽水产商行销售的大头虾，呋喃西林代谢物不合格；福建永辉超市有限公司南平市邵武恒华店销售的母正蟹，镉不合格；连江县潘渡乡世豪生鲜超市销售的韭菜，腐霉利不合格；永辉超市股份有限公司福建福州公园道超市销售的新姜，铅（以Pb计）不合格、镉不合格；南平八闽篮子商业管理有限公司销售的来自闽侯县甘蔗屠宰场的牛肉，克伦特罗不合格；福建永辉超市有限公司福州仓山闽江世纪金源店销售的公正蟹，镉不合格；福建省绿洲超市有限公司荔城黄石店销售的牛排，克伦特罗不合格；南平市建阳区大宝水产品店销售的河虾，呋喃西林代谢物不合格；台江区辰泽蔬菜店销售的韭菜，腐霉利不合格；沙县金沙市场世凯牛肉摊销售的牛腩，克伦特罗不合格；三明市鹏盛世纪华连百货有限公司销售的韭菜，腐霉利不合格。
2批次不合格饮料及其不合格项目分别为：标称福建水仙山泉饮用水有限公司2020年12月9日生产的饮用山泉水，标称福建泉州市龙潭泉水有限公司2020年12月27日生产的龙潭芹山包装饮用水（饮用天然水），铜绿假单胞菌不合格。
目前，省市场监督管理局已要求所在地市场监管部门对不合格食品生产经营者进行调查处置，依法查处违法违规行为，督促生产经营者履行停止销售、下架、召回等法定义务，诚信经营，防控食品安全风险。记者陈云青
