据广州市市场监督管理局发布的2020年第21期食品安全监督抽检信息，该局近期对市内生产经营的13大类食品进行监督抽检。其中，抽检水产制品51批次，不合格1批次。
信息显示，1批次墨鱼干样品被检出二氧化硫残留量项目不合格。据了解，二氧化硫（以及焦亚硫酸钾、亚硫酸钠等添加剂）对食品有漂白、防腐和抗氧化作用，是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂，使用后均产生二氧化硫残留。摄入少量二氧化硫，可在人体内经酶转化后由尿液排出体外，一般不会对人体健康造成不良影响，但如果长期过量摄入二氧化硫，可能会对健康不利。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2014）对食品中二氧化硫的使用有着严格的规定。
广州市市场监督管理局表示，已要求相关区市场监管部门及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，责令企业查清产品流向，召回不合格产品，并分析原因进行整改；要求经营单位对不合格食品立即采取下架等措施，控制风险，并依法予以查处。
广州市市场监督管理局提示消费者，通过正规渠道购买食品并保存凭证，注意查看食品包装是否完好，标签、标识内容是否齐全等等。在市场上发现公告所列的不合格食品时，请拨打食品安全举报投诉电话12345。记者 陈娟女
食品抽样检验不合格产品信息
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