近日，武汉市市场监督管理局网站发布食品安全监督抽检信息公告 （2020年第10期）。信息显示，武汉市市场监督管理局组织对食品生产环节进行了专项监督抽检。本次公布的信息包括肉制品、乳制品2大类合计93批次。其中抽样检验项目合格样品91次，不合格样品2批次。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。
不合格产品情况如下：
（一）湖北阿梅盐焗食品有限公司生产的盐焗鸭脖（生产日期为2020-01-14），菌落总数检出值2.8×104、2.7×104、1.1×104、2.8×104、8.7×103（CFU/g）。标准规定为≤80000。大肠菌群检出值2.2×102、2.0×102、50、40、35（CFU/g）。标准规定为≤150。检验机构为武汉食品化妆品检验所。
（二）湖北阿梅盐焗食品有限公司生产的招牌盐焗凤爪（生产日期为2020-01-14），菌落总数检出值2.5×104、2.8×104、1.4×104、8.1×103、3.5×103（CFU/g）。标准规定为≤80000。大肠菌群检出值2.5×102、2.8×102、95、60、20（CFU/g）。标准规定为≤150。检验机构为武汉食品化妆品检验所。
武汉市市场监督管理局表示，对抽检中 发现的不合格产品，涉及武汉市生产经营企业的，已要求各区市场监管部门按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，督促生产经营者立即封存、下架和召回不合格产品，并对不合格产品的生产经营者进一步调查处理，查明生产不合格产品的批次、数量和原因，制定整改措施。
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