记者从市场监管总局获悉，近期，市场监管总局组织食品安全监督抽检保健食品、蜂产品、食用农产品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、豆制品、方便食品、乳制品、蔬菜制品9大类食品387批次样品，发现保健食品、蜂产品、食用农产品3大类食品5批次样品不合格，检出微生物污染、兽药残留、质量指标不达标等问题。
记者从不合格名单发现，有3批次食用农产品不合格。安徽省合肥瑶海区杨天文猪肉店销售的猪肉，检出恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）超标。安徽省芜湖果品、冻品、水产（海鲜）批发市场6#楼144号熊爱珍摊位销售的虾蛄，检出镉（以Cd计）超标。安徽省合肥瑶海区钱正信百货超市销售的带鱼，检出挥发性盐基氮不合格。据悉，挥发性盐基氮与动物性食品腐败变质有关，是评价食品鲜度的主要指标。食用挥发性盐基氮超标的食品，可能会引起反胃、腹泻等症状。
淘宝网富康保健品专营店（经营者为广东省深圳市龙华区祥顺吉百货商行）在淘宝网（网店）销售的、标称陕西省咸阳仙香医药保健品厂委托河南省商丘市福源保健品有限公司生产的易德安牌易德胶囊，检出菌落总数和水分不合格。据悉，水分属于理化指标，水分高低反映产品的含水量。合理的水分控制，可避免产品的功效成分或营养物质分解、酶解变质、霉变等，保持产品质量稳定。该产品中水分含量超标的原因，可能是生产企业对生产工艺控制不严格，也可能是产品包装密封性差或储存运输不当等。
淘宝网硕果食品企业店（经营者为黑龙江省齐齐哈尔市龙江县硕果食品有限公司）在淘宝网（网店）销售的、标称黑龙江省镜泊蜂业有限公司生产的椴树原蜜，检出诺氟沙星。诺氟沙星是一种广谱类杀菌剂。相关标准规定，在食品动物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星和诺氟沙星4种兽药（在蜂蜜中不得检出）。
对抽检中发现的不合格食品，市场监管总局已责成相关省级市场监管部门立即组织开展处置工作，查清产品流向，采取下架召回不合格产品等措施控制风险；对违法违规行为，依法从严处理；及时将企业采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开，并向市场监管总局报告。（记者王嘉）
