2019年4月29日，宁波市食品药品安全信息公示平台发布《宁波市鄞州区市场监督管理局食品安全流通环节监督抽检信息公告（2019年第4期）》。信息显示，鄞州区市场监督管理局组织开展了2019年度4月食品流通环节监督抽检。此次监督抽检涉及的食品类别有蔬菜、水果、乳粉、糕点、方便面、膨化食品、坚果制品、调味料、酒类、肉制品、豆制品等134批次。抽样检验项目中有3批不合格，不合格项目为标签。
标签的判定一般对产品标识的完整性、规范性进行核查，不对产品的实物与标识标签内容真实性进行检验检测，所以检验检测报告上注明标识标签检验检测结果“不包括内容真实性的核实”。
本次乳制品抽检依据是《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB2762—2014）。乳粉抽检项目包括亚硝酸盐、硝酸盐、铅、锡。
蔬菜抽检依据是《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB2763-2016）。蔬菜抽检项目包括甲胺磷、乙酰甲胺磷、氯氰菊酯、氰戊菊酯、敌敌畏、甲基对硫磷、甲氰菊酯、三唑酮、毒死蜱、氧化乐果。
水果抽检依据是《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB2763-2016）。水果抽检项目包括甲胺磷、乙酰甲胺磷、氯氰菊酯、氰戊菊酯、敌敌畏、甲基对硫磷、甲氰菊酯、三唑酮、毒死蜱、氧化乐果。
肉制品抽检依据是《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760—2014）。肉制品抽检项目包括亚硝酸盐、过氧化氢残留量。
调味品抽检依据是《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760—2014）、《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB2762-2017）、《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》（GB2761-2017）、《谷氨酸钠（味精）》（GB/T8967-2007）、《酿造食醋》（GB/T18187-2000）、《配制食醋》（SB/T10337-2012）、《食醋卫生标准》（GB2719-2003）、整顿办函[2011]1号、食品整治办[2008]3、《食品安全国家标准食品中致病菌限量》（GB29921-2013）等标准及产品明示标准和指标的要求。味精抽检项目包括干燥失重pH值（25℃）、谷氨酸钠、透光率、硫酸盐、比旋光度、氯化物、总砷（以As计）、铅、铁。食醋抽检项目包括总酸（以乙酸计）、黄曲霉毒素B1、可溶性无盐固形物、游离矿酸、山梨酸、苯甲酸、糖精钠（以糖精计）、总砷（以As计）、铅、菌落总数、大肠菌群。半固态调味料抽检项目包括水分酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、黄曲霉毒素B1、食盐（以NaCl计）、氨基酸态氮（以N计）、碱性橙2、苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅳ、山梨酸、苯甲酸、糖精钠（以糖精计）、脱氢乙酸、环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）、总砷（以As计）、铅、菌落总数、大肠菌群、致病菌（沙门氏菌、金黄色葡萄球菌）。液体调味料抽检项目包括酒精度（20℃）、食盐（以NaCl计）、山梨酸、苯甲酸、糖精钠（以糖精计）、环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）、总砷（以As计）、铅。
酒类抽检依据是《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760—2014）、《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB2762—2012）、《食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒》（GB2757-2012）等标准及产品明示标准和指标的要求。白酒抽检项目包括总酸（以乙酸计）、酒精度、总酯（以乙酸乙酯计）、甲醇、氰化物（以HCN计）、糖精钠（以糖精计）、铅。黄酒抽检项目包括总酸（以乳酸计）、酒精度（20℃）、pH值（25℃）、非糖固形物、氨基酸态氮（以N计）、总糖（以葡萄糖计）、山梨酸、苯甲酸、糖精钠（以糖精计）、环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）（以环己基氨基磺酸计）、β－苯乙醇、铅、氧化钙。啤酒抽检项目包括标签、二氧化硫残留量、铅。
方便食品抽检依据是GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB2762-2017《食品安全国家标准食品中污染物限量》、GB29921-2013《食品安全国家标准食品中致病菌限量》、《食品整治办〔2009〕5号》、《整顿办函〔2011〕1号》、GB7718-2011《食品安全国家标准预包装食品标签通则》、GB28050-2011《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》等标准及产品明示标准和指标的要求。检验项目包括酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）
糕点抽检依据是GB7099-2015《食品安全国家标准糕点、面包》、GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB2762-2017《食品安全国家标准食品中污染物限量》、GB29921-2013《食品安全国家标准食品中致病菌限量》、《食品整治办〔2009〕5号》、《整顿办函〔2011〕1号》等标准及产品明示标准和指标的要求。检验项目包括酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、安赛蜜、铝的残留量（干样品，以Al计）、丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、纳他霉素、三氯蔗糖、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌。
薯类和膨化食品抽检依据是GB17401-2014《食品安全国家标准膨化食品》、GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB2761-2017《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》、GB2762-2017《食品安全国家标准食品中污染物限量》、GB29921-2013《食品安全国家标准食品中致病菌限量》等标准及产品明示标准和指标的要求。检验项目包括水分、酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、糖精钠（以糖精计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、铅（以Pb计）、黄曲霉毒素B1、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌。
