近日，蚌埠市食品药品监督管理局官网公布2018年第43期（省抽）食品安全监督抽检信息。本次抽检5类食品25批次样品。其中，抽检蛋制品2批次，合格1批次，不合格1批次。
本次抽检的蛋制品主要包括再制蛋。抽检依据GB2762-2017《食品安全国家标准食品中污染物限量》、整顿办函〔2011〕1号、GB2749-2015《食品安全国家标准蛋与蛋制品》、GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》等标准及产品明示标准和指标的要求。抽检项目包括食品添加剂、微生物等指标。
不合格样品具体信息如下：五河县昕宸食品有限公司生产的卤鹌鹑蛋（五香味）（生产日期/批号：2018-6-15），苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）复检检出值为0.017g/kg，标准规定为不得使用；山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）复检检出值为0.066g/kg，标准规定为不得使用。复检机构为安徽省食品药品检验研究院。
对抽检中发现的不合格产品，蚌埠市食品药品监管部门将依法进行调查处理，查明不合格产品的批次、数量和成因，制定整改措施。
同时，蚌埠市食品药品监管局提示广大消费者，购买食品时要通过正规可靠渠道并保存相应购物凭证，要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表等信息；查看真空包装是否漏气涨袋、有没有变质；不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不要购买超过保质期的产品。凡购买不合格产品应停止食用，及时与生产企业或经销商联系。在市场上发现不合格产品请拨打12331热线电话进行投诉或举报。
蛋制品监督抽检产品不合格信息
该公示的不合格食品信息仅指本次抽检被抽样单位该批次相关产品和所检项目检验不合格。复检机构为安徽省食品药品检验研究院。
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