近日，铜陵市食品药品监督管理局公布2018年第42期食品安全监督抽检信息。本次抽检5类食品15批次样品。其中，抽检饮料5批次，不合格2批次。
本次抽检的饮料主要是饮用纯净水。抽检依据是《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB2762-2017）、《食品安全国家标准包装饮用水》（GB19298-2014）等相关法律法规及产品明示标准和指标的要求。抽检项目包括浑浊度、耗氧量（以O2计）、铅（以Pb计）、总砷（以As计）、镉（以Cd计）、亚硝酸盐（以NO2-计）、余氯（游离氯）、三氯甲烷、四氯化碳、溴酸盐、大肠菌群、铜绿假单胞菌等指标。
不合格样品具体信息如下：
1、枞阳县安之源纯净水厂生产的安之源饮用纯净水（生产日期/批号：2018-8-22），耗氧量（以O2计）检出值为10.3mg/L。标准规定为≤2.0mg/L。承检机构为铜陵市食品药品检验中心；
2、安徽省东华饮用水有限公司生产的東華龍泉（包装饮用水）（生产日期/批号：2018-8-24），铜绿假单胞菌检出值为n=5，c=1，m=28。标准规定为n=5，c=0，m=0。承检机构为铜陵市食品药品检验中心；
据介绍，耗氧量是用来表示饮水和较洁净的水中所含可被高锰酸钾（在酸性或碱性条件下）氧化的物质（以有机物为主，也包括无机还原性物质）消耗氧的量，以氧（O2，mg/L）表示，它是反映水体中有机及无机可氧化物质的常用指标。水中耗氧量的大小不仅可以间接地反映水中还原性物质的相对含量，还可以作为水体被污染的标志之一对水质污染情况进行综合分析评价，在给水处理中耗氧量的大小还可反映一定的净化程度。
铜绿假单胞菌是一种条件性致病菌，广泛分布于各种水、空气、正常人的皮肤、呼吸道和肠道等，易在潮湿的环境存活。如果桶装水的消费周期较长，营养要求较低的铜绿假单胞菌可以生长繁殖，可能会引起味道、气味和浊度的改变。产生的原因可能是水源带入；生产过程中工艺控制不严；或者包装材料清洗消毒缺陷。
对抽检中发现的不合格产品，经营企业所在地食品药品监管部门已依法进行调查处理，查明不合格产品的批次、数量和成因，制定整改措施。
铜陵市食品药品监督管理局提示广大消费者，购买食品时要通过正规可靠渠道并保存相应购物凭证，要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表等信息；查看真空包装是否漏气涨袋、有没有变质；不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不要购买超过保质期的产品。
