据韩城市人民政府网站近日消息，近期，韩城市食品药品监督管理局组织抽检餐饮食品24批次样品，抽样检验项目合格样品20批次，不合格样品4批次。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品判定为不合格产品。
本次抽检依据GB14934《食品安全国家标准消毒餐（饮）具标准要求》等标准及指标的要求。抽检项目包括感官、游离性余氯、大肠菌群三项指标。
不合格产品情况如下：
（一）韩城大清花餐饮有限公司供餐所用的圆浅盘、汤碗，检出大肠菌群。标准规定为不得检出。检验机构为韩城市食品检验检测中心。
（二）韩城市招商区鱼恋虾餐饮店供餐所用的碟，检出大肠菌群。标准规定为不得检出。检验机构为韩城市食品检验检测中心。
（三）韩城市招商区锦泉邻家菜馆供餐所用的浅煲，检出大肠菌群。标准规定为不得检出。检验机构为韩城市食品检验检测中心。
大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指标之一。《食品安全国家标准消毒餐（饮）具标准要求》（GB14934-2016）中规定大肠菌群不得检出。消毒餐（饮）具中大肠菌群超标，可能由于消毒灭菌不彻底或消毒后餐（饮）具存放环境受污染而导致。使用大肠菌群严重超标的餐（饮）具可能引起肠胃感染性疾病。
对抽检中发现的不合格产品，韩城市食品药品稽查大队正按照相关法律法规规定，对抽检不合格产品及其生产经营单位依法予以查处。
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