山西运城市食药监局：2批次羊肉样品检出氯霉素

近日，运城市食品药品监督管理局官网公告2018年第10期食品安全监督抽检信息，抽检食品185批次，其中不合格样品3批次，合格样品182批次。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。本次抽检委托检验机构为河南三方元泰检测技术有限公司。

运城市食品药品监督管理局表示，对抽检中发现的不合格产品，已按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，责成经营单位所在地食品安全监管部门及时进行核查处置，采取封存、下架、召回、问题产品等措施防控食品安全风险，督促企业查找原因，消除隐患。

不合格样品3批次，分别是：

盐湖区八一市场中城精串羊肉摊销售的生羊肉氯霉素超标，检出值为2.88×103μg/kg，标准为不得检出。

夏县鼓楼超市有限公司销售的羊肉氯霉素超标，检出值为8.82μg/kg，标准为不得检出。

山西太阳食品有限公司销售的椰果派对苯甲酸及其钠盐超标，检出值为0.0392g/kg，标准为不得检出。

备注：

1、氯霉素

氯霉素是广谱抗生素，为农业部规定的食品动物禁止使用的兽药，氯霉素对人体造血系统的毒性较大，容易引起再生障碍性贫血症。

2、苯甲酸

苯甲酸又称安息香酸，常温为具有苯或甲醛的气味的鳞片状或针状结晶。苯甲酸一般常作为药物或防腐剂使用，有抑制真菌、细菌、霉菌生长的作用。苯甲酸及其钠盐可用作乳胶、牙膏、果酱或其他食品的抑菌剂。若人体经常食用苯甲酸超标的食品，会对人体肝脏及神经系统造成损害。