正是由于“章丘铁锅”尚未成为地理标志产品，这将导致面对假冒铁锅，执法部门面临着执法不足的困境。这或许也是假冒铁锅大行其道的深层次原因
今年2月央视播出的《舌尖上的中国3》让山东的章丘铁锅火了。该节目播出仅4天，章丘铁锅在天猫上的销量已同比增长近6000倍。然而，记者近日在市场上走访发现，真正的纯手工铁锅少之又少，大多是机器锻造的高仿铁锅，一些商家甚至公然把机器压制的铁锅当做手工铁锅出售。章丘铁锅随之由“难买”变为“难卖”。
“章丘铁锅”迅速走红，一方面体现出当下人们对工匠精神的深度推崇，另一方面也折射出国人对于高品质产品的渴望。而在盛名之下，则有可能出现浑水摸鱼的投机者。一些不良商家将低成本的机器压制铁锅当作手工章丘铁锅出售，而一些所谓章丘铁锅根本不是章丘所产。
在理论上，销售“假”章丘铁锅的行为，不仅可能违反广告法，将受到工商部门的处罚，甚至将被认定为欺诈消费者，承担赔偿3倍价款的法律责任。可是，严格意义上，章丘铁锅这个概念并不具有法律意义，因为到目前为止，章丘铁锅并非地理标志产品。章丘铁锅究竟是一个质量标准，还仅仅只是一个产地概念？只要在章丘生产的铁锅都能叫章丘铁锅吗？这些问题并没有定论。通俗而言，何为真的“章丘铁锅”，当下还难以界定。
当某个产品或者某类产品带有了地理性标识，该产品则将被赋予极具商业性的附加值，不仅意味着品质，更蕴含着文化因素。按照《地理标志产品保护规定》的要求，某地产品要成为地理标志产品，须由当地政府指定申请机构或者所认定协会、企业作为申请人，提出申请与证明材料，层报至国家质检总局。总局经过形式审查、异议公告等一系列程序后，设立专家审查委员会，对产品质量特色与产地的自然因素和人文因素；生产技术规范；知名度、生产、销售情况及历史渊源等方面审查。
产品获批地理标志后，须按照类别、范围、知名度、产品的生产销售等方面的因素，分别制订相应的国家标准、地方标准或管理规范。地理标志产品产地范围内的生产者须向当地质监局提交使用申请与材料，充分证明产品实际来源于特定地，品质也符合标准要求，方能使用地理标志。若是厂家、商家使用与专用标志相近、易产生误解的名称或标识及可能误导消费者的文字或图案标志，使消费者将该产品误认为地理标志保护产品，则将受到质监部门的查处。
如此严苛的程序要求，正是为了给地方有价值的特色产品编织更为严密的法律保护网。实际上，正是由于“章丘铁锅”尚未成为地理标志产品，这将导致面对假冒铁锅，执法部门面临着执法不足的困境。这或许也是假冒铁锅大行其道的深层次原因。据报道，章丘政府部门与生产企业正在筹备成立章丘铁锅协会，还将制定章丘铁锅行业标准。我们期待相关部门能够本着实事求是的态度，尽早给予章丘铁锅依法保护，莫让章丘铁锅“亡”于盛名之下。（舒锐）
