近日，芜湖市食品药品监督管理局官网发布《关于公布2018年第5期食品抽检信息的通告》。本次公示的食品抽检信息均为餐饮食品，共计22批次，不合格5批次。
本次抽检的餐饮食品主要包括自制米面制品、自制肉制品等。抽检依据是GB2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》等标准及产品明示标准。抽检项目包括重金属、食品添加剂等指标。不合格项目为过氧化值、铝的残留量（干样品，以Al计）。对监督抽检中发现的不合格产品，芜湖市食品药品监督管理部门已依法对涉案企业立案查处。
同时，芜湖市食品药品监督管理部门提示广大消费者，购买食品时要通过正规可靠渠道并保存相应购物凭证，要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表等信息；查看真空包装是否漏气涨袋、有没有变质；不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不要购买超过保质期的产品。
餐饮食品监督抽检产品不合格信息
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