10月24日，上海市青浦区市场监督管理局官网发布《2017年食品安全监督抽检情况通报（第14期）》。据通报，2017年9月21日至2017年10月20日，上海市青浦区市场监督管理局对10大类食品开展监督抽检，共抽检各类食品样品251件次，分别按照相关食品安全国家标准进行检验，共发现不合格样品29件次（其中18件为即食食品环节表面样品），涉及餐饮食品、糕点两大类，总体发现样品不合格率为11.6%。
本次抽检的餐饮食品不合格产品主要为即食食品环节表面、现制饮料、色拉、生食动物性海产品等。抽检依据《餐饮业即食食品环节表面卫生要求》（DB31/410-2008）、《食品安全地方标准现制饮料》（DB31/2007-2012）、《食品安全地方标准色拉卫生标准》DB31/2012-2013、《食品安全国家标准动物性水产制品》GB10136-2015等标准及产品明示标准和指标的要求。抽检项目为大肠菌群、菌落总数、大肠埃希氏菌、金黄色葡萄球菌、大肠埃希氏菌O157：H7/NM、副溶血弧菌等指标。共有28批次样品不合格，抽样自上海市青浦区练塘镇蒸淀香丽酒家、上海银燕酒店有限公司、上海市青浦区帷榕小吃店、上海市青浦区小宇饮食店、上海市青浦区川人火锅店、上海市青浦区信江面包店、上海市青浦区青青饮食店、上海市青浦区黄幸食品店、上海市青浦区延炳小吃店、上海市青浦区福园春饮食店、上海市青浦区万艺餐厅、上海市青浦区放的饮品店、上海禾绿饮食有限公司青浦店。
本次糕点抽检依据是《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）、《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB2762-2012）、《糕点通则》（GB/T20977-2007）等标准及产品明示标准和指标的要求。抽检项目为铅、山梨酸、糖精钠、安赛蜜、甜蜜素、铝的残留量、丙酸、脱氢乙酸、菌落总数、大肠菌群、霉菌计数、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌指标。共有1批次样品不合格，标称上海阿本布鲁特食品有限公司生产的1批次卡顿面包（硬式面包）样品（500g2017年9月7日）被检出菌落总数项目不合格。
上海市青浦区市场监督管理局表示，已依法对不合格食品采取下架、召回等措施，并对生产经营不合格食品的企业进行立案查处。
附件：
食品抽检不合格-20171023.xls
