近期，厦门市市场监督管理局组织对全市范围内流通环节食品进行监督抽检工作，具体包括：饼干、淀粉及淀粉制品、豆制品、糕点、罐头、冷冻饮品、粮食加工品、肉制品、食糖、蔬菜制品、水产制品、水果制品、调味品、饮料等14大类。共抽检食品1828批次，发现不合格食品48批次，合格率97.4%。
不合格产品情况如下：
饼干共抽检48批次，不合格2批次，不合格项目：酸价（以脂肪计）、胭脂红、亮蓝；
豆制品共抽检108批次，不合格3批次，不合格项目：柠檬黄、铝的残留量（干样品，以Al计）、山梨酸；
糕点共抽检156批次，不合格13批次，不合格项目：柠檬黄、苋菜红、亮蓝、纳他霉素残留量、同一功能的食品添加剂占其最大使用量的比例之和等；
粮食加工品共抽检290批次，不合格1批次，不合格项目：镉（以Cd计）；
肉制品共抽检156批次，不合格3批次，不合格项目：山梨酸、苯并（a）芘；
食糖共抽检66批次，不合格3批次，不合格项目：还原糖分、蔗糖分；
水产制品共抽检262批次，不合格16批次，不合格项目：菌落总数、大肠菌群、铅（以Pb计）、酸价（以KOH计）、过氧化值、挥发性盐基氮等；
调味品共抽检302批次，不合格6批次，不合格项目：二氧化硫残留量（SO2）、总砷（以As计）、总酸（以乙酸计）、铅（以Pb计）、苯甲酸、谷氨酸钠；
饮料共抽检384批次，不合格1批次，不合格项目：溴酸盐。
其余5大类产品共抽检56批次，所检项目全部合格。
厦门市市场监督管理局已对不合格产品开展核查处置工作，依法查处违法生产经营行为，督促企业履行法定义务，防控食品安全风险。
特别提示消费者，在市场上发现被通报的不合格食品，可拔打12331投诉举报。
不合格产品信息表
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