图为国务院食品安全办主任毕井泉主持全国食品安全宣传周启动仪式。中国经济网记者裴小阁摄
尽管稳中向好，但当前食品安全形势依然严峻复杂，影响食品安全的深层次问题还没有根本解决。加强食品安全，要继续严字当头，要善用创新力量，也要凝聚共治合力。只有构建起各方参与、严密有序的食品安全社会治理体系，才能推动食品安全步入共治与共享互为支撑的良性发展轨道
2017年全国食品安全宣传周于6月29日启动，主题是“尚德守法共治共享食品安全”。食品安全关系全国13亿多人的身体健康和生命安全，必须紧而又紧。德法并举是切实保障食品安全的治本之策，共治食品安全方能共享安全食品。
确保食品安全是民生工程、民心工程，党和政府一直高度重视。近年来，各相关部门在加强法治建设、落实监管责任、治理“餐桌污染”等方面做了大量工作，取得了积极成效。尤其是有“史上最严”之称的《食品安全法》修订施行后，我国食品安全整体状况明显好转。有调查显示，2016年我国食品安全的舆情热点关注度较上年下降近三成，这从一个侧面反映出群众满意度的提高。
尽管稳中向好，但维护食品安全永远在路上。食品安全的形势依然复杂严峻，一些深层次问题还没有根本解决。面对老百姓的众多期待，必须再接再厉，把食品安全工作做细做实，确保人民群众“舌尖上的安全”。
加强食品安全，要继续严字当头。用最严谨的标准为食品安全提供基础性制度保障，用最严格的监管守住不发生系统性区域性食品安全风险的底线，用最严厉的处罚坚决遏制和打击违法犯罪行为，用最严肃的问责推动各地区、各部门切实依法履职尽责。在既有成效的基础上，毫不懈怠，持续攻坚，严把从农田到餐桌的每一道防线，对违法违规行为零容忍、出快手、下重拳，切实保障广大人民群众吃得放心、安心。
加强食品安全，要善用创新力量。一方面，要推动食品产业供给侧结构性改革，依靠创新技术，促进安全保障能力和生产经营管理全面升级，满足人民群众从数量需求向安全、优质、健康需求的结构性转变。另一方面，面对互联网环境下食品安全领域不断出现的新情况、新问题，要创新食品安全监管手段，织密织牢“防护网”。
加强食品安全，要凝聚共治合力。食品安全工作是一项长期系统工程，需要全社会共同努力。比如企业积极履行生产经营主体责任，政府不断加强食品安全监管，媒体充分发挥舆论监督作用，广大消费者主动维护自身权益、不信谣不传谣，科普工作者积极献计献策、助力提升全民食品安全科学素养……只有构建起各方参与、严密有序的食品安全社会治理体系，才能推动食品安全步入共治与共享互为支撑的良性发展轨道。（本文来源：经济日报作者：萃华）
