我国食品安全问题确实比较严重，苏丹红、假耗油、地沟油等，大众耳熟能详的其实只是凤毛麟角，前些年的相关的真实的报道层出不穷，让全民进入有关“食品安全”的大讨论。然而，关于一些有害食品的谣言也是层出不穷，如注水螃蟹、打色素西瓜、塑料大米、塑料紫菜、棉花肉松等等，假的假食品是一种莫须有，其危害甚至远远大于真的有害食品。
关于有害食品的谣言的传播时间与微信、微博的兴起的时间拥有惊人的重合度，我们不难看出信息大众化的一些不良后果。信息时代，信息得以时实、准确传播，依靠智能手机等移动终端，每个人每天都能接收大量信息，同时也可以发布大量的信息。
因此，我们可以毫不夸张地说，只要每个人掌握的资源都无限大，那么通过网络，我们每个人无时无刻都在影响别人，同时也无时无刻都受别人影响。也正是这样，别有用心之人会利用信息时代的便捷性进行谣言宣传，中招的人往往也是那些对网络信息缺乏明确是非真假判断的人。
要明确一点，现实世界与虚拟世界是不一样的，这体现在架构、算法，以及人们对它们的态度。从大背景来讲，我国网络发展确实迅速，这速度直接超过大众的信息判断能力增长的速度。而也正是大众的信息判断能力增长速度的滞后，使得我国目前的网络环境亟待改善。喷子的产生也多来源于此。网络信息的海量和碎片化导致人们在面对这些信息时时常焦虑，焦虑则让人们在面对网络信息时缺失了以往的逻辑判断能力。
关于有害食品的谣言也遵循这一规律，那些所谓的验证确实为假食品的视频往往用一些不着边际的验证方法，虽然确实展露了一些所谓的可疑特性，但用以判断食品是否为真假的关键手段却从未展示过，当然也不可能被展示。然而也就是这些边边角角的“线索”“证据”往往会打动一部分信息接收者的心，让他们信以为真。
色素西瓜的谣言曾让河南瓜农损失惨重，棉花肉松谣言险些引起青岛费县路蛋糕店群体事件。关于有害食品的谣言伤了惊弓之群众，对社会造成很大影响，究其根本还是网络信息监管不力，谣言制造者太过无聊。因此，我们网络大国的公民必须要建立与之相匹配的网络信息意识，从个人做起。（中国台湾网网友：章家正）
