广东省清远市食药监局：38批次花生油产品抽检不合格

近日，清远市食品药品监督管理局官网发布2017年第1期食品安全监督抽检信息，38批次花生油产品不合格。

本期信息显示，2016年，清远市食品药品监督管理局组织对全市范围内食品生产加工小作坊生产的食品进行监督抽检工作，具体包括食用植物油（花生油）、腐竹、豆腐制品等食品560批次，其中合格食品522批次，不合格食品38批次，合格率为93.21%。其中抽检花生油产品432批次，合格产品394批次，不合格38批次，合格率为91.20%；腐竹及豆腐制品128批次，全部合格。

本次抽检不合格食品均为花生油产品，不合格项目为过氧化值和黄曲霉毒素B1。据介绍，过氧化值主要反映油脂是否氧化变质。随着油脂氧化，过氧化值会逐步升高，虽一般不会对人体的健康产生损害，但严重时会导致肠胃不适、腹泻等症状。黄曲霉毒素B1是迄今发现最强的生物毒素之一，对人和动物具有致癌性和致畸性。

对抽检中发现的不合格产品，清远市食品药品监督管理局已要求相关县（市、区）食品药品监管部门及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，依法查处违法生产经营行为，督促企业履行法定义务，并将相关情况记入食品生产经营者食品安全信用档案。