近日，湖北省咸宁市市场监督管理局发布食品安全监督抽检信息公示（2022年第4期）。
公示信息显示，咸宁市市场监督管理局组织对咸宁市辖区的粮食加工品、食用油、油脂及其制品、餐饮食品、饮料、淀粉及淀粉制品、调味品、豆制品、糕点、食用农产品、蔬菜制品共10类食品99批次进行抽检。抽样检验项目合格样品94批次，不合格样品5批次。具体情况如下：
一、总体情况：
食用农产品44批次，不合格1批次；豆制品3批次，不合格2批次；淀粉及淀粉制品2批次，不合格1批次；蔬菜制品10批次，不合格1批次；餐饮食品6批次；调味品6批次；糕点1批次；粮食加工品17批次；食用油、油脂及其制品8批次；饮料2批次，均未检出不合格批次。
二、不合格产品情况如下：
1、湖北科技学院购进的腐竹（生产日期：2022/3/22），蛋白质检测值为30g/100g，标准规定为≥45.0g/100g；
2、咸宁市咸安区青龙山高级中学购进的腐竹（生产日期：2022/4/7），蛋白质检测值为34.6g/100g，标准规定为≥45.0g/100g；
3、湖北咸宁鲁迅学校购进的生姜（购进日期：2022/04/19），吡虫啉检测值为0.65mg/kg，标准规定为≤0.5mg/kg；
4、咸宁市笔架山服务中心购进的原味榨菜丝（生产日期：2022.1.11），防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和检测值为1.12，标准规定为≤1；
5、咸宁东方外国语学校购进的红薯粉丝（购进日期：2022/4/16），铝的残留量（干样品，以Al计）检测值为382mg/kg，标准规定为≤200mg/kg；
食品抽检不合格信息
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