近日，安徽省市场监督管理局网站发布食品安全抽检信息通告（2021年第53期）。通告称，近期，该局组织抽检肉制品、糕点、餐饮食品、酒类、蜂产品等5类食品386批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定，其中抽样检验项目合格样品382批次、不合格样品4批次。
不合格食品具体情况如下：
一、蚌埠市安娜食品有限公司生产的卤牛腱，菌落总数不符合食品安全国家标准规定。检验机构为安徽省产品质量监督检验研究院。
二、苏果超市（安徽）有限公司舒城分公司（六安）销售的、标称六安市舒城县味美食品厂生产的纯正黑芝麻酥糖，霉菌不符合食品安全国家标准规定。检验机构为安徽省产品质量监督检验研究院。
三、合肥市蜀山区合火记小吃店加工自制的安心油条（每份两个），铝的残留量（干样品，以Al计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为安徽省产品质量监督检验研究院。
四、安徽井府酒业有限公司（滁州市）生产的井府家酒，经安徽省食品药品检验研究院检验发现，其中甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）不符合食品安全国家标准规定。安徽井府酒业有限公司对检验结果提出异议，并申请复检；经南京市产品质量监督检验院复检后，维持初检结论。
对抽检中发现的不合格食品，省市场监管局已责成合肥、蚌埠、滁州、六安等属地市场监管部门立即组织开展核查处置，查清产品流向，采取下架、召回不合格产品等措施控制风险；对违法违规行为，依法从严处理。以上属地市场监管部门应及时将核查处置情况向社会公开。调查中发现涉及其他部门职责的，应当将有关信息通报相关职能部门。
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