据山东省淄博市桓台县人民政府网站消息，为进一步保障食品安全，桓台县市场监督管理局近期对17类食品共196批次样品进行了监督抽检，其中抽样检验项目合格样品184批次，不合格样品12批次。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。
一、总体情况：食用农产品124批次，不合格样品4批次；粮食加工品17批次，不合格样品1批次；餐饮食品15批次，不合格样品2批次；糕点10批次，不合格样品2批次；速冻食品9批次，1批次样品不合格；食糖2批次，不合格样品1批次；肉制品不合格样品1批次；蔬菜制品4批次、调味品3批次、炒货食品及坚果制品2批次、淀粉及淀粉制品2批次、薯类和膨化食品2批次、豆制品1批次、方便食品1批次、食用油、油脂及制品1批次、水果制品1批次、饮料1批次均未检出不合格样品。
二、不合格产品情况如下：
（一）桓台县荆家镇王明村王氏锅饼铺加工经营的锅饼，脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）检出值为0.114g/kg，标准指标为不得使用，不符合GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，检验机构为青岛谱尼测试有限公司。
（二）桓台县新城镇汇爱商店经营的绵白糖（分装），还原糖分检出值为3.14g/100g，标准指标为1.5-2.5g/100g，不符合GB/T 1445-2000《绵白糖》要求，检验机构为青岛谱尼测试有限公司。
（三）桓台县果里镇鲜果时光鲜果店经营的新疆黑麦列巴面包，丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计）检出值为4.64g/kg，标准指标为≤2.5g/kg，不符合GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，检验机构为山东博锐检验检测有限公司。
（四）山东省桓台县联华超市有限公司索镇分店经营的芹菜，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯检出值为0.56mg/kg，标准指标为≤0.5mg/kg，不符合GB 2763-2019《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》要求，检验机构为青岛市华测检测技术有限公司。
（五）桓台县索镇高清蔬菜批发零售店经营的韭菜，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯检出值为0.84mg/kg，标准指标为≤0.5mg/kg，不符合GB 2763-2019《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》要求，检验机构为青岛市华测检测技术有限公司。
（六）桓台县城区薛氏田园牛排店使用的自消毒蓝花盘，阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）检出值为0.0237mg/100cm2，标准指标为不得检出，不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求，检验机构为山东拜尔检测股份有限公司。
（七）桓台县城区薛氏田园牛排店使用的自消毒白盘，阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）检出值为0.0310mg/100cm2，标准指标为不得检出，不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求，检验机构为山东拜尔检测股份有限公司。
（八）桓台县城区薛氏田园牛排店采购使用的莲藕，氧乐果检出值为0.052mg/kg，标准指标为≤0.02mg/kg，不符合GB 2763-2019《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》要求，检验机构为山东拜尔检测股份有限公司。
（九）桓台县唐山镇傅家菜馆采购使用的茄子，氧乐果检出值为0.083mg/kg，标准指标为≤0.02mg/kg，不符合GB 2763-2019《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》要求，检验机构为山东拜尔检测股份有限公司。
（十）桓台县唐山镇宏兴商店经营的蓝莓面包，过氧化值（以脂肪计）检出值为0.48g/100g，标准指标为≤0.25g/100g；防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和检出值为1.23，标准指标为≤1，不符合GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，检验机构为山东拜尔检测股份有限公司。
（十一）桓台县城区小龙坎老火锅店采购使用的飞天中式香肠，标签项目不符合GB 7718-2011《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》、GB 28050-2011《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》要求，检验机构为山东拜尔检测股份有限公司。
（十二）桓台县城区深潜水产商行经营的鳕鱼肉排（经典原味），标签项目不符合GB 7718-2011《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》、GB 28050-2011《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》要求，检验机构为山东拜尔检测股份有限公司。
三、对上述抽检中发现的不合格产品，桓台县市场监督管理局已责令相关单位采取下架、封存、召回等措施控制风险，分析原因进行整改，并依法从严查处违法行为。记者 徐远官
