近日，贵州省市场监督管理局网站发布关于13批次食品不合格情况的通告（2020年第32期）。其中，1批次炒货食品及坚果制品不合格，具体情况如下：
标称贵州好未来食品有限责任公司生产的原味花生（熟制），过氧化值（以脂肪计） 不符合食品安全国家标准规定。检验机构为贵州省产品质量检验检测院。
资料显示，过氧化值（以脂肪计）主要反映食品中油脂是否氧化变质。随着产品中油脂氧化，过氧化值会逐步升高。《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》（GB 19300—2014）中规定，熟制坚果与籽类食品（葵花籽除外）的过氧化值（以脂肪计）的最大限量为0.50g/100g。
贵州省市场监管局表示，针对抽检中发现的不合格食品，按照《中华人民共和国食品安全法》《食品安全抽样检验管理办法》《食品召回管理办法》等法律法规，已责成相关市（州）市场监管部门依法予以查处。采取的风险防控措施和核查处置情况将向社会公布。（陈娟女）
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