山东菏泽市市场监督管理局：1批次羊肉抽检不合格

近日，山东菏泽市市场监督管理局官网发布食品安全抽检信息通告称，为进一步保障食品安全，菏泽市市场监督管理局集中对567批次重点食品产品进行了监督抽检，其中不合格产品1批次，检出了羊肉中克伦特罗不合格。

现将监督抽检不合格食品具体情况通告如下：

一、羊肉中克伦特罗不合格。

山东省菏泽市单县园艺园艺路园艺农贸市场A-16号商铺单县家晨生鲜肉店销售的羊肉产品中克伦特罗不符合整顿办函〔2010〕50 号 《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单（第四批）》要求，检验机构为菏泽市食品药品检验检测研究院。

对上述抽检中发现的不合格产品，单县市场监督管理局于2020年7月6日对该批次不合格产品进行立案查处。

二、消费风险提示。

克伦特罗就是我们俗称的 “瘦肉精”， 瘦肉精能显著提高瘦肉率和饲料转化率，易于增重，因此一些黑心商家会将此用作牛、羊等的促生长剂或是饲料添加剂，但会残留在肉品中。日常生活中我们可以从颜色、肥膘、肉壁等方面去辨别，正常的羊肉呈爽朗的鲜红色，瘦肉精羊肉呈深红色。有瘦肉精的肉一般不带肥肉或者带很少肥肉，肥肉呈暗黄色。好的羊肉肉壁厚度一般在4-5厘米左右，瘦肉精羊肉肉壁一般只有2厘米左右。