近日，黑龙江省市场监督管理局发布《关于4批次食品不合格情况的通告（2020年第1期）》。据通告，该局在全省范围内组织开展了食品安全专项监督抽检，抽检品种涉及肉制品、冷冻饮品、蜂产品、食用农产品等11大类食品490批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定，合格样品486批次、不合格样品4批次。
不合格项目为微生物问题。不合格食品具体情况如下：
一、宾县快活牛物尔美商贸有限公司销售的标称佳木斯市万兴食品加工厂生产的哈味松仁红肠(生产日期2019-10-26)，菌落总数不符合食品安全国家标准规定。检验机构为黑龙江省质量监督检测研究院。
二、海林市东家方和红商贸有限公司销售的标称尚志市森特食品有限公司生产的百花蜜(生产日期2018-3-15)，菌落总数不符合食品安全国家标准规定。检验机构为黑龙江省质量监督检测研究院。
三、集贤县大润发玛特购物广场销售的标称绥芬河市祥光经贸有限公司生产的am皇宫木糖醇冰淇淋（哈密瓜口味）(生产日期2019-2-15)，大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。检验机构为黑龙江省质量监督检测研究院。
四、铁力市正阳超凡庆龙生鲜超市销售的标称大庆市红岗区新汪汪冷食加工厂生产的够味儿酸奶（冰棍）(生产日期2019-8-17)，大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。检验机构为黑龙江省质量监督检测研究院。
对抽检中发现的不合格食品，黑龙江省市场监管局已责成辖区市场监管部门立即组织开展核查处置工作，查清产品流向，采取下架、召回等风险控制措施，对违法违规行为依法查处。采取的风险防控措施和核查处置情况要及时向社会公开。
黑龙江省市场监管局特别提示消费者，在购买到或在市场上发现不合格食品，请拨打当地12315投诉举报电话进行投诉或举报。
蜂产品监督抽检不合格产品信息
部分不合格项目的小知识
一、菌落总数：是指示性微生物指标，主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。食品的菌落总数严重超标，将会破坏食品的营养成分，加速食品的腐败变质，使食品失去食用价值。菌落总数超标的原因可能有：一是个别企业所使用的原辅料初始菌数较高；二是未按要求控制生产加工过程中的卫生条件；三是包装容器清洗消毒不到位、产品包装密封不严；四是储运条件未达到标签标识明示的要求。
二、大肠菌群：是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食用大肠菌群超标的食品，可能对人体健康具有潜在的风险。大肠菌群超标原因可能有：一是加工产品的原辅料或包材受到污染；二是生产过程中产品受人员、工器具、生产设备、环境的污染；三是有灭菌工艺的产品灭菌不彻底。
