8月23日，海南省市场监督管理局网站发布《关于4批次食品不合格情况的通告（2019年第32期）》。据通告，近期，海南省市场监督管理局组织抽检食用农产品175批次，其中合格样品171批次，不合格样品4批次。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。
信息显示，五指山正岛百货商贸有限公司销售的乌鸡，检验项目恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）和磺胺类（总量）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为海南省食品检验检测中心。
据介绍，恩诺沙星，为化学合成广谱抑菌剂，在预防和治疗畜禽的细菌性感染及支原体病方面有良好效果。《动物性食品中兽药最高残留限量》（农业部公告第235号）中规定，该类药物在禽（产蛋鸡禁用）的肌肉中最高残留限量为100μg/kg。长期摄入恩诺沙星超标的食品，可引起轻度胃肠道刺激或不适、头痛、头晕、睡眠不良等症状，大剂量摄入还可能引起肝损害。
磺胺类药物是合成的抑菌类兽药，除了治疗敏感菌所致传染病外，通常情况下还用于治疗传染性脑膜炎、痢疾、弓形体病。养殖环节未严格控制休药期或超量使用可能导致残留超标。《动物性食品中兽药最高残留限量》（农业部公告第235号）规定，磺胺类（总量）在食品动物的肌肉中的最高残留限量为100ug/kg。磺胺类药物在体内作用和代谢时间较长，长期食用磺胺类药物超标的猪肉，可能引发泌尿系统、肝脏损伤。
五指山杜经强光鸭摊销售的鸡肉，检验项目多西环素（强力霉素）不符合食品安全国家标准规定，检验机构为海南省食品检验检测中心。白沙牙叉徐月勋光鸭摊销售的文昌鸡肉，检验项目多西环素（强力霉素）不符合食品安全国家标准规定，检验机构为海南省食品检验检测中心。
多西环素（强力霉素）是一种四环素类药物，一般用于治疗衣原体、支原体感染。《动物性食品中兽药最高残留限量》（农业部公告第235号）中规定，多西环素（强力霉素）在禽（产蛋鸡禁用）的肌肉中最高残留限量为100μg/kg。长期食用多西环素（强力霉素）残留超标的食品，可使病原体产生耐药性，对人体健康有一定影响。
澄迈金江农贸市场冯珠南摊位销售的鸭肉，检验项目氯霉素不符合食品安全国家标准规定。检验机构为海南省食品检验检测中心。
氯霉素是一种广谱抑菌剂，《动物性食品中兽药最高残留限量》（农业部公告第235号）将氯霉素列入禁止使用且不得在动物性食品中检出的药物。氯霉素会抑制人体骨骼的造血功能，引起人的再生障碍性贫血、粒状白细胞缺乏症等疾病，过量食用氯霉素超标的食品会对人体健康造成危害。
对抽检中发现的不合格产品，当地市场监管部门已经采取措施依法予以查处，并责令食用农产品集中交易市场开办者查清进货渠道、产地等信息并向相关部门报告；责令食用农产品销售者对不合格产品立即采取停止销售等措施防控风险。不合格产品的风险防控措施以及核查处置结果将在相关市县市场监管（原食品药品监管）部门网站予以公布。
海南省市场监督管理局欢迎公众积极参与食品安全监督，如果在市场上发现有害食品，请拨打12331或12345投诉举报，如经查实，最高可获50万元奖励。
