辽宁大连市抽检397批次食品样品　不合格9批次

2019年7月22日，大连市市场监督管理局通告2019年第3号食品安全监督抽检结果。本次通告的食用农产品监督抽检信息涉及蔬菜、水果、畜禽肉及副产品、水产品、鲜蛋共5大类，共计397批次，合格产品388批次，不合格产品9批次，合格率97.73%。

对本次通告的不合格产品，大连市市场监督管理局已组织市、县两级食品安全监管部门依据《食品安全法》《食品安全抽样检验管理办法》等法律法规，对涉及不合格产品的经营单位依法启动核查处置。

小贴士

1.豆芽检出不合格项目均为4-氯苯氧乙酸钠，目前在豆芽生产中违规使用4-氯苯氧乙酸钠的现象比较普遍。4-氯苯氧乙酸钠可以促进豆芽粗大，减少根部萌发，加速细胞分裂。目前其安全性尚无结论，国家规定生产者不得在豆芽生产过程中使用4-氯苯氧乙酸钠，豆芽经营者不得经营含有4-氯苯氧乙酸钠等物质的豆芽。分析其原因，一方面是生产者为了牟利，追求产品卖相，违规使用药物；另一方面也不排除某些生产者由于不了解国家有关规定而错误使用了该物质。

2.中华人民共和国农业部公告第199号明确规定，克百威为高毒农药，不得用于蔬菜、果树、茶叶、中草药材上。过多食用含有该农药超标的食物可能使胆碱酯酶的活性受到抑制，导致神经系统机能失调，从而使一些受该神经系统支配的脏器功能异常。

3.毒死蜱属于中低毒、有机磷类农药，主要用于粮食、果树、蔬菜和其他经济作物的杀虫。《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB2763-2014）规定芹菜中毒死蜱的最大残留限量为0.05mg/kg。少量的农药残留不会导致急性中毒，但长期食用农药残留超标的蔬菜，可能对人体健康产生不良影响。