2019年4月23日，原福建省食品药品监督管理局网站发布《福建省市场监督管理局2019年食品安全监督抽检信息公告（第15期）》。本次公告的监督抽检信息涉及24大类食品458批次，合格445批次，不合格13批次。
其中，糕点合格38批次、不合格2批次。不合格产品信息为：周宁县连心超市销售的标称福州市仓山区富得旺食品有限公司2018年12月14日生产的肉松卷，脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）不合格，防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和不合格，初检机构为福建省产品质量检验研究院，复检机构为厦门出入境检验检疫局检验检疫技术中心；厦门市人人乐商业有限公司翔安购物广场销售的标称厦门金开门食品有限公司2018年12月28日生产的素饼「菠萝口味」，过氧化值（以脂肪计）不合格，初检机构为福建省产品质量检验研究院，复检机构为福建中检华日食品安全检测有限公司。
本次糕点抽检依据GB2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》、GB29921《食品安全国家标准食品中致病菌限量》、GB7099《食品安全国家标准糕点、面包》等标准及产品明示标准和指标的要求。
糕点抽检项目包括酸价、过氧化值、铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、合成着色剂、铝的残留量（干样品，以Al计）、丙酸及其钠盐、钙盐、脱氢乙酸及其钠盐、溴酸钾、纳他霉素、三氯蔗糖、纽甜、防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和、菌落总数、大肠菌群、致病菌（沙门氏菌、金黄色葡萄球菌）、霉菌计数等指标。
福建省市场监督管理局已要求所在地市场监管部门对不合格食品生产经营者进行调查处置，依法查处违法违规行为，督促生产经营者履行法定义务，防控食品安全风险。
福建省市场监督管理局特别提醒消费者，如购买或在市场上发现公告所列的不合格食品，请拨打投诉举报电话12315或12331进行投诉举报。
食品监督抽检不合格产品信息表（糕点）
