安徽六安市抽检肉制品39批次样品　不合格3批次

近日，六安市食品药品监督管理局官网公布2018年第47期食品安全监督抽检信息。本次共抽检3类食品129批次样品，全部为省抽计划安排。其中，抽检肉制品39批次，合格36批次，不合格3批次。

本次抽检的肉制品主要包括腌腊肉制品、熟肉制品。抽检依据是《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）、《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB2762-2012）等标准及产品明示标准和指标的要求。抽检项目包括重金属、品质指标、食品添加剂、微生物等指标，共抽检39批次产品，其中合格36批次、不合格3批次。不合格项目为过氧化值。

六安市食品药品监督管理局表示，对抽检中发现的不合格产品，生产经营企业所在地食品药品监管部门应依法进行调查处理，查明不合格产品的批次、数量和成因，制定整改措施。

不合格样品具体信息如下：

1.金寨县天堂寨镇农贸市场黄遵莲户经销的板鸭（生产日期/批号：2018/10/16），过氧化值（以脂肪计）检出值为2.0g/100g，标准规定为≤1.5g/100g。承检机构为安徽中青检验检测有限公司。

2.金寨县世纪华联超市有限公司经销的好婆婆食品有限公司生产的猪脸皮（腌腊肉）（生产日期/批号：2018/10/20），过氧化值（以脂肪计）检出值为1.1g/100g，标准规定为≤0.5g/100g。承检机构为安徽中青检验检测有限公司。

3、六安市缘宾食品有限公司生产的腌猪肉（生产日期/批号：2018/10/18），过氧化值（以脂肪计）检出值为0.95g/100g，标准规定为≤0.5g/100g。承检机构为安徽国泰众信检测技术有限公司。