中国质量新闻网讯2018年12月12日，安徽省铜陵市食品药品监督管理局官网公布2018年第56期食品安全监督抽检信息。本次抽检2食品8批次样品，合格8批次。其中6批次乳制品、2批次肉制品。
本次抽检乳制品的主要是发酵乳；全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、调制乳粉；调制乳；巴氏杀菌乳等。抽检依据是《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）、《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》（GB2761-2017）、《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB2762-2017）、《食品安全国家标准发酵乳》（GB19302-2010）、《食品安全国家标准乳粉》（GB19644-2010）、《食品安全国家标准巴氏杀菌乳》（GB19645-2010）、《食品安全国家标准调制乳》（GB25191-2010）、《卫生部等5部门关于三聚 氰胺在食品中的限量值的公告》（2011年第10号）、《动物性食品中兽药最高残留限量》（农业部公告第235号）等相关法律法规及产品明示标准和指标的要求。抽检项目包括蛋白质、酸度、铅（以Pb计）、总汞（以Hg计）、总砷（以As计）、铬（以Cr计）、黄曲霉毒素M1、三聚 氰胺、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、酵母、霉菌、乳酸菌数、亚硝酸盐（以NaNO2计）、商业无菌、地塞米松等指标。
本次抽检的肉制品主要是腌腊肉制品等。抽检依据是《食品安全国家标准腌腊肉制品》（GB2730-2015）、《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）、《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB2762-2017）、《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第五批）》（整顿办函〔2011〕1号）等相关法律法规及产品明示标准和指标的要求。抽检项目包括三甲胺氮、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、铬（以Cr计）、总砷（以As计）、N-二甲基亚硝胺、氯霉素、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、胭脂红等指标。
铜陵市食品药品监督管理局提示广大消费者，购买食品时要通过正规可靠渠道并保存相应购物凭证，要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表等信息；查看真空包装是否漏气涨袋、有没有变质；不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不要购买超过保质期的产品。
乳制品食品监督抽检产品合格信息
肉制品食品监督抽检产品合格信息
