近日，长春市食药监局官网发布《2018年长春市食用农产品抽检信息第十九期公示》。信息显示，为积极落实国家食品安全示范城市创建工作，加大食品安全监管力度，切实保证广大消费者的饮食安全，近期，长春市食品药品安全监测中心组织抽检食用农产品403批次。抽样检验项目合格样品399批次，不合格样品4批次。
本次抽检畜禽肉及副产品68批次、豆类5批次、生干坚果与籽类食品5批次、蔬菜250批次、水果30批次、鲜蛋14批次、水产品31批次。
根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。不合格产品情况如下：
南关区近埠市场玉华蔬菜摊床销售的香菇，二氧化硫残留量检出值为0.13g/kg，标准规定为不得检出。检验机构为辽宁奉天检测技术有限公司。
南关区宏达商贸城殿有蔬菜摊床销售的香菇，二氧化硫残留量检出值为0.15g/kg，标准规定为不得检出。检验机构为辽宁奉天检测技术有限公司。
南关区幸福农贸市场桂琴蔬菜摊床销售的香菇，二氧化硫残留量检出值为0.13g/kg，标准规定为不得检出。检验机构为辽宁奉天检测技术有限公司。
南关区幸福农贸市场桂琴蔬菜摊床销售的小白菜，毒死蜱检出值为0.37mg/kg，标准规定为≤0.1mg/kg。检验机构为辽宁奉天检测技术有限公司。
长春市食品药品安全监测中心指出，对上述抽检中发现的不合格产品，企业所在地南关区食品药品监管部门已按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，责令生产经营企业查清产品流向，及时采取下架、召回等措施，并分析原因进行整改，并依法予以查处。
关于部分检验项目的说明：
1.毒死蜱
毒死蜱是一种具有触杀、胃毒和熏蒸作用的有机磷杀虫剂。《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB2763—2016）中规定，菠菜、普通白菜、芹菜中毒死蜱残留限量值不得超过0.05mg/kg，菠菜中毒死蜱残留限量值不得超过0.1mg/kg。毒死蜱属中毒农药，对鱼类及水生生物毒性较高，对蜜蜂有毒，在叶片上残留期一般为5至7天，在土壤中残留期较长。长期暴露在含有毒死蜱的环境中，可能会导致神经毒性、生殖毒性，并会影响胚胎的生长发育。
2.二氧化硫残留量
二氧化硫是国内外允许使用的一种食品添加剂，可以起到护色、防腐、漂白和抗氧化的作用。少量二氧化硫进入体内后最终生成硫酸盐，可通过正常解毒后由尿液排出体外，不会产生毒性作用。但如果人体过量摄入二氧化硫，则容易产生过敏，可能会引发呼吸困难、腹泻、呕吐等症状，对脑及其它组织也可能产生不同程度损伤。国际上多个国家和地区对二氧化硫的使用均有明确的规定，我国相关标准和法规明确了可以使用二氧化硫的食品类别及相应的使用限量和残留量，《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）中规定二氧化硫残留量在鲜食用菌中不得检出。部分不良厂家为了获得好的外观和较长的保质期而滥用二氧化硫类添加剂，导致产品中二氧化硫超标。
长春市食品药品安全监测中心提示广大消费者：提示广大消费者，购买食品时要通过正规可靠渠道并保存相应购物凭证，要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品添加剂、生产许可标识等是否齐全；查看真空包装是否漏气涨袋、有无变质；不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期以及超过保质期的产品。消费者如发现食品安全问题请及时拨打投诉举报电话12331，向食品安全监管部门反映情况。
