据安徽省食品药品监督管理局官网近日发布的通告，安徽省食品药品监督管理局组织了9类食品的监督抽检。其中，抽检淀粉及淀粉制品21批次，合格18批次，不合格3批次。
本次抽检的淀粉及淀粉制品主要包括淀粉、淀粉制品等。抽检依据是GB2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》、GB29921《食品安全国家标准食品中致病菌限量》、GB2713《食品安全国家标准淀粉制品》等标准及产品明示标准和指标的要求。抽检项目包括重金属、食品添加剂、微生物等指标。
本次抽检有3批次淀粉及淀粉制品二氧化硫残留量超标。二氧化硫是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂，使用后产生二氧化硫残留。GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中规定淀粉类二氧化硫残留量不得超过0.03g/kg。二氧化硫进入人体内后最终转化为硫酸盐并随尿液排出体外，少量二氧化硫进入人体不会对身体带来健康危害，但若过量食用会引起如恶心、呕吐等胃肠道反应。
通告指出，对抽检中发现的不合格产品，生产经营企业所在地食品药品监管部门应依法进行调查处理，查明不合格产品的批次、数量和成因，制定整改措施。消费者购买食品时要通过正规可靠渠道并保存相应购物凭证，要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表等信息；查看真空包装是否漏气涨袋、有没有变质；不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不要购买超过保质期的产品。凡购买不合格产品应停止食用，及时与生产企业或经销商联系。在市场上发现不合格产品请拨打12331热线电话进行投诉或举报。
淀粉及淀粉制品监督抽检产品不合格信息
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