近日，上海市青浦区市场监督管理局官网发布《2018年食品安全监督抽检情况通报（第4期）》，6家食品生产经营单位的12批次样品不合格。
信息显示，2018年3月20日至2018年4月19日，上海市青浦区市场监督管理局对4大类食品开展监督抽检，共抽检各类食品样品230批次，分别按照相关食品安全国家标准进行检验，共发现不合格样品12件次（其中11件为即食食品环节表面样品），总体发现样品不合格率为5.22%。
本次抽检依据《餐饮业即食食品环节表面卫生要求》（DB31/410-2008）、《食品安全国家标准糕点、面包》GB7099-2015等标准及产品明示标准和指标的要求。抽检项目为大肠菌群（即食食品环节表面），霉菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌（冷加工糕点）。
本次抽检的餐饮食品不合格产品为即食食品环节表面和冷加工糕点。其中，11批次盛放直接入口食品的容器、餐饮具样品被检出不得检出的大肠菌群，抽样自上海市青浦区乡码头酒楼、上海市青浦区北青菜馆、上海市青浦区楚湘堂饮食店、青浦金泽心诚点心店、小烹大治（上海）餐饮服务有限公司。
另外，抽样自上海市青浦区重固镇来强新大新面包房的1批次散装盒子蛋糕（冷加工）（2018/2/11）样品被检出霉菌项目不合格，检验结果为2500CFU/g，标准值为≤150CFU/g。
上海市青浦区市场监督管理局表示，本区市场监管部门已依法对不合格食品采取下架、召回等措施，并对生产经营不合格食品的企业进行立案查处。
食品监督抽检不合格产品信息
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