据北京市食品药品监督管理局发布的关于2018年食品安全监督抽检信息的公告（第12期），该局组织抽检20类食品901批次样品，其中合格样品896批次，不合格样品5批次。
总体情况为：糕点163批次，全部合格；乳制品51批次，全部合格；蛋制品44批次，全部合格；食用农产品42批次，合格样品41批次，不合格样品1批次；蜂产品2批次，全部合格；粮食加工品100批次，全部合格；水产制品135批次，全部合格；水果制品9批次，全部合格；速冻食品54批次，全部合格；餐饮食品58批次，合格样品57批次，不合格样品1批次；茶叶及相关制品12批次，全部合格；淀粉及淀粉制品2批次，全部合格；豆制品4批次，全部合格；调味品53批次，全部合格；糖果制品10批次，全部合格；饼干54批次，合格样品53批次，不合格样品1批次；肉制品86批次，全部合格；其他食品20批次，全部合格；罐头1批次，不合格1批次；蔬菜制品1批次，不合格样品1批次。
针对在食品安全监督抽检中发现的不合格食品，北京市食品药品监督管理局已要求食品经营者所在地食品药品监管部门依法对其进行立案调查。对标称生产企业在外省的，已将不合格食品情况通报了当地食品药品监督管理部门。
不合格样品情况：
1.田涛（北京西郊伟伟农副产品市场有限公司）经营的普通鸡蛋，不合格项目为恩诺沙星，经检测实测值为13.2μg/kg，标准值规定为不得检出。检验机构为中国检验检疫科学研究院综合检测中心。
2.北京惠福圆餐饮有限公司经营、消毒的菜盘，不合格项目为大肠菌群，经检测实测值为检出/50cm2，标准值规定为不得检出/50cm2。检验机构为北京市产品质量监督检验院。
3.北京市美丹食品有限公司生产经营的美丹杂粮消化饼干（酥性饼干），不合格项目为霉菌，经检测实测值为110CFU/g，标准值规定为≤50CFU/g。检验机构为中国食品发酵工业研究院（国家食品质量监督检验中心）。
4.标称天津市蓟县富兴食品厂生产，北京绿谷金百万餐饮有限责任公司经营的蘑菇罐头，不合格项目为二氧化硫残留量、脱氢乙酸及其钠盐，经检测实测值分别为0.59g/kg、0.141g/kg，标准值规定分别为≤0.05g/kg、不得使用。检验机构为北京市产品质量监督检验院。
5.标称华容县振华酱菜厂生产，北京得润华食府经营的盈川泡菜系列，不合格项目为苯甲酸及其钠盐，经检测实测值为2.57g/kg，标准值规定为≤1.0g/kg。检验机构为北京市产品质量监督检验院。
