近日，南京市食品药品监督管理局官网《南京市食品安全监督抽检信息公告（2018年第7期）》。信息显示，本次食用农产品共抽检476批次，合格473批次，不合格3批次，合格率99.37%。
对抽检中发现的不合格产品，南京市食品药品监督管理局已责成相关区局按照国家相关规定进行核查处置，要求相关区局责令相关生产经营企业停止生产、销售和使用不合格产品，封存库存不合格产品；责令生产经营者对已出厂、销售的不合格产品依法召回、下架，对不合格原因认真分析排查，并在规定期限内整改。
不合格产品情况
（一）南京市建邺区迎宾集贸大市场蔬菜区200-201号（丁云南）销售的“尖椒”（散装，购进日期为2017-07-24），氰戊菊酯和S-氰戊菊酯检测值为0.46mg/kg，标准值为≤0.2mg/kg。检测机构为青岛中维安全检测有限公司。
（二）南京市鼓楼区湖北路68号味洲农加超内（陈祥露）销售的“草鱼”（散装，购进日期为2017-07-25），呋喃唑酮代谢物检测值为28.1μg/kg，标准为不得检出。检测机构为青岛中维安全检测有限公司。
（三）南京市栖霞区仙林街道仙林美居生活广场有限公司内1楼六区96号[****（张立江）]销售的“菠菜2”（散装，购进日期为2017-07-27），毒死蜱检测值为0.2mg/kg，标准值为≤0.1mg/kg。检测机构为青岛中维安全检测有限公司。
据食药监部门介绍，氰戊菊酯和S-氰戊菊酯是一种中等毒性拟除虫菊酯类杀虫剂，主要用于棉花、果树、蔬菜等作物的害虫防治，作用方式是以触杀和胃毒作用为主。GB2763-2016《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》规定，辣椒中氰戊菊酯（异构体之和）最大残留限量为0.2mg/kg。
呋喃唑酮为广谱抗菌药，对常见的革兰氏阴性菌和阳性菌有抑制作用，治疗牲畜疾病效果很好，曾广泛应用于畜牧、水产等养殖业。但研究发现，呋喃唑酮及其代谢物在动物源性食品中的残留可以通过食物链传递给人类，长期摄入可能引起各种疾病。农业部公告第193号中，呋喃唑酮被列为禁用兽药。
毒死蜱，化学名称为氯吡硫磷，是一种新型低毒、高效杀菌剂，具有触杀、胃毒和熏蒸作用，对水稻、小麦、棉花、果树、蔬菜、茶树上多种咀嚼式和刺吸式口器害虫均具有较好防效。GB2763-2016《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》规定，菠菜中毒死蜱最大残留限量为0.1mg/kg。
