根据2017年国家、广东省和茂名市食品安全监督抽检计划，茂名市食品药品监督管理局组织对全市范围生产、流通市场经营的粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品、肉制品、饮料、饼干、方便食品、速冻食品、薯类和膨化食品、特殊膳食食品、糖果制品、罐头、茶叶、酒类、饮料、炒货及坚果制品、淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品、水果制品、蔬菜制品等二十二类食品监督抽检。此次抽检共421批次，已检验421批次，40批次不符合检验项目要求。
其中，餐饮食品有25批次不合格；糕点有6批次不合格；调味品有1批次不合格；食糖有1批次不合格；酒类有7批次不合格。
不合格产品情况如下：
（一）餐饮食品有25批次不合格：1、高州市大本营农庄美食部购进使用标示佳洁餐具消毒中心生产的餐具（规格：一套，无生产日期和批号），大肠菌群值不符合标准规定。检验机构为茂名市食品药品检验所；2、茂名市电白区瀛家和风寿司店使用标示茂名市电白区瀛家和风寿司店生产的餐具（规格：散装，生产日期和批号为2017年6月21日），大肠菌群值不符合标准规定。检验机构为茂名市食品药品检验所；3、茂名润记顺德粥底火锅食府使用标示乐尔康餐具清洗消毒配送中心生产的餐具（规格：7件/套，生产日期和批号为2017年6月18日），大肠菌群值不符合标准规定。检验机构为茂名市食品药品检验所；4、茂名冲天香鸭粥使用标示茂名冲天香鸭粥生产的餐具（规格：散装，生产日期和批号为2017年6月22日），大肠菌群值不符合标准规定。检验机构为茂名市食品药品检验所；5、高州市黄杨农家菜馆使用标示高州市黄杨农家菜馆生产的餐具（规格：散装，生产日期和批号为2017年6月22日），大肠菌群值不符合标准规定。检验机构为茂名市食品药品检验所；6、高州市尊品脆皮狗火锅店使用标示高州市尊品脆皮狗火锅店生产的餐具（规格：套，生产日期和批号为2017年6月22日），大肠菌群值不符合标准规定。检验机构为茂名市食品药品检验所；7、高州市四季如意美食馆使用标示高州市四季如意美食馆生产的餐具（规格：散装，生产日期和批号为2017年6月22日），大肠菌群值不符合标准规定。检验机构为茂名市食品药品检验所；8、高州市四季如意美食馆使用标示高州市佳洁餐具消毒中心生产的餐具（规格：1套，无生产日期和批号），大肠菌群值不符合标准规定。检验机构为茂名市食品药品检验所；9、广东省茂名市电白区南海镇购进使用标示茂名永康餐具消毒中心生产的餐具（规格：7件/套，生产日期和批号为2017年6月21日），大肠菌群值不符合标准规定。检验机构为茂名市食品药品检验所；10、茂名市茂南区双山小李饮食店使用标示茂名市茂南区双山小李饮食店生产的餐具（规格：散装，生产日期和批号为2017年6月22日），大肠菌群值不符合标准规定。检验机构为茂名市食品药品检验所；11、茂名市茂南区莫家餐饮店使用标示茂名市茂南区莫家餐饮店生产的餐具（规格：散装，生产日期和批号为2017年6月23日），大肠菌群值不符合标准规定。检验机构为茂名市食品药品检验所；12、茂名市茂南区安西老餐饮店使用标示茂名市茂南区安西老餐饮店生产的餐具（规格：散装，生产日期和批号为2017年6月23日），大肠菌群值不符合标准规定。检验机构为茂名市食品药品检验所；13、高州市丰盛农家菜馆使用标示高州市丰盛农家菜馆生产的餐具（规格：散装，生产日期和批号为2017年6月26日），大肠菌群值不符合标准规定。检验机构为茂名市食品药品检验所；14、化州市亚森饭店使用标示化州市亚森饭店生产的餐具（规格：散装，生产日期和批号为2017年6月27日），大肠菌群值不符合标准规定。检验机构为茂名市食品药品检验所；15、化州市景轩饭店购进使用标示化州洁康餐具消毒配送中心生产的餐具（规格：7件/套，生产日期和批号为2017年6月26日），大肠菌群值不符合标准规定。检验机构为茂名市食品药品检验所；16、化州市景轩饭店使用标示化州市景轩饭店生产的餐具（规格：散装，生产日期和批号为2017年6月27日），大肠菌群值不符合标准规定。检验机构为茂名市食品药品检验所；17、电白县电城镇隆记食府使用标示电白县电城镇隆记食府生产的餐具（规格：无，生产日期和批号为2017年6月27日），大肠菌群值不符合标准规定。检验机构为茂名市食品药品检验所；18、电白县电城镇福华食庄使用标示电白县电城镇福华食庄生产的餐具（规格：无，生产日期和批号为2017年6月27日），大肠菌群值不符合标准规定。检验机构为茂名市食品药品检验所；19、茂名市电白区树仔镇环城酒店使用标示茂名市电白区树仔镇环城酒店生产的餐具（规格：5件，生产日期和批号为2017年6月27日），大肠菌群值不符合标准规定。检验机构为茂名市食品药品检验所；20、信宜市盈富餐饮有限公司使用标示信宜市盈富餐饮有限公司生产的餐具（规格：散装，生产日期和批号为2017年6月28日），大肠菌群值不符合标准规定。检验机构为茂名市食品药品检验所；21、信宜市聚乐坊美食城使用标示信宜市聚乐坊美食城生产的餐具（规格：散装，生产日期和批号为2017年6月30日），大肠菌群值不符合标准规定。检验机构为茂名市食品药品检验所；22、信宜市东镇兴特饭店购进使用标示信宜市信洁餐具清洗服务中心的餐具（规格：1套，无生产日期和批号），大肠菌群值不符合标准规定。检验机构为茂名市食品药品检验所；23、信宜市东镇百路通餐饮店使用标示信宜市东镇百路通餐饮店生产的餐具（规格：散装，生产日期和批号为2017年6月30日），大肠菌群值不符合标准规定。检验机构为茂名市食品药品检验所；24、信宜市东镇好味道快餐店使用标示信宜市东镇好味道快餐店生产的餐具（规格：散装，生产日期和批号为2017年6月30日），大肠菌群值不符合标准规定。检验机构为茂名市食品药品检验所；25、高州市东江渔港餐饮有限公司使用标示高州市东江渔港餐饮有限公司生产的肉制品（自制）（规格：散装称重，生产日期和批号为2017年6月21日），沙门氏菌值不符合标准规定。检验机构为茂名市食品药品检验所。
（二）糕点有6批次不合格：1、茂名滨海新区金烈火奶酪蛋糕店2017年6月19日生产、规格为散装的原味蛋糕检出铝值为234.4mg/kg，比标准值（≤100mg/kg）高出134.4mg/kg。检验机构为茂名市食品药品检验所；2、茂名滨海新区金烈火奶酪蛋糕店2017年6月19日生产、规格为散装的港荣蒸蛋糕检出铝值为254.7mg/kg，标准值为不得检出。检验机构为茂名市食品药品检验所；3、信宜市城南皇家蛋糕店2017年6月20日生产、规格为散装称重的方包片检出菌落总数为1.0×105CFU/g，超过标准值规定。检验机构为茂名市食品药品检验所；4、电白县美之心蛋糕屋汇景分店2017年6月12日生产、规格为200g/个的三文治检出菌落总数为4.4*105，4.0*105，3.8*105，3.4*105，3.5*105CFU/g，超过标准值规定。检验机构为茂名市食品药品检验所；5、电白县美之心蛋糕屋汇景分店2017年6月11日生产、规格为200g/个的美心蛋糕检出菌落总数为4.6*105，4.0*105，5.7*104，3.9*105，2.5*104CFU/g，超过标准值规定。检验机构为茂名市食品药品检验所；6、茂名市城区泰顺饼家2017年5月17日生产、规格为散装的冰绿豆饼检出霉菌计数为250CFU/g，比标准值（≤150CFU/g）高出100CFU/g。检验机构为茂名市食品药品检验所。
（三）调味品不合格1批次：茂名市茂南美美副食商行销售的标示加加食品集团股份有限公司生产的酱油（规格：500ml/瓶，生产日期和批号为2017年2月19日），氨基酸态氮为1.19g/100mL，比标签标示值（1.25）低0.06g/100mL。检验机构为茂名市食品药品检验所。
（四）食糖不合格1批次：电白县电城恒信商行销售的标示湛江金路糖业有限公司生产的白砂糖（规格：50kg/袋，生产日期和批号为2017年4月6日），色值为221IU，比标准值（≤150IU）高出71IU。检验机构为茂名市食品药品检验所。
（五）酒类不合格7批次：1、高州市南塘镇平乐塘李仁羡酒厂2017年6月15日生产、规格为36%vol散装称重的米酒检出总酸为0.13g/L，比标准规定（标准要求：≥0.20g/L）低0.07g/L；酒精度为38.5%vol，标准值为：25——40%vol，声称值：36%vol（声称值与实测值不得超过±1.0%vol）；乳酸乙酯为0.04g/L，比标准规定（标准要求：≥0.20g/L）低0.16g/L，不符规定要求。检验机构为茂名市食品药品检验所；2、化州市康利酒厂2017年6月2日生产、规格为散装44%vol的米酒检出总酸为0.17g/L，比标准规定（≥0.25g/L）低0.08g/L，酒精度为39.0%vol，标准值为41——68%vol，标签标示值：44%vol（酒精度标签标示值与实测值不得超过±1.0%vol）；乳酸乙酯为0.25g/L，比标准规定（标准要求：≥0.40g/L）低0.15g/L，不符规定要求。检验机构为茂名市食品药品检验所；3、高州市伍彪酒厂2017年6月14日生产、规格为散装秤重40%vol的米酒检出酒精度为33.5%vol，标准值：25——40%vol，标签标示值：40%vol（酒精度标签标示值与实测值不得超过±1.0%vol），不符规定要求。检验机构为茂名市食品药品检验所；4、信宜市东镇伟柱酒坊2017年6月11日生产、规格为45%vol散装称重的散装米酒检出酒精度为42.6%vol，标准值：41——68%vol，声称值：45%vol（酒精度声称值与实测值不得超过±1.0%vol）；乳酸乙酯为0.31g/L，比标准规定（标准要求：≥0.40g/L）低0.07g/L，不符规定要求。检验机构为茂名市食品药品检验所；5、信宜市翠平酒坊2017年6月20日生产、规格为33%vol散装称重的米酒检出乳酸乙酯为0.17g/L，比标准规定（标准要求：≥0.20g/L）低0.03g/L，不符规定要求。检验机构为茂名市食品药品检验所；6、信宜市粤旺旺顺酒坊2017年6月10日生产、规格为35%vol散装称重的米酒检出酒精度为42.6%vol，标准值为：41——68%vol，声称值：45%vol（酒精度声称值与实测值不得超过±1.0%vol），不符规定要求。检验机构为茂名市食品药品检验所；7、化州市康利酒厂2017年6月2日生产、规格为39%vol散装称重的米酒检出酒精度为35.8%vol，标准值为标准值：25——40%vol，声称值：39%vol（酒精度声称值与实测值不得超过±1.0%vol），不符规定要求。检验机构为茂名市食品药品检验所。
茂名市食品药品监督管理局已要求相关区、县级市食品药品监管部门及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，责令企业查清产品流向，召回不合格产品，并分析原因进行整改；要求经营单位立即采取下架等措施，控制风险，并依法予以查处。以此督促企业履行法定义务，并将相关情况记入食品生产经营者食品安全信用档案。
