据乌海市食品药品监督管理局官网2017年7月20日消息，该局近期抽检了45批次酱卤肉。经乌海市食品药品检验检测中心检验，43批次酱卤肉检验合格，2批次酱卤肉检验不合格。
本次抽检的酱卤肉包括猪肘子、熏鸡、酱牛肉等。共抽检酱卤肉45批次，不合格2批次，不合格项目均为亚硝酸盐。抽检依据：GB5009.33-2010、GB/T23495-2009、GB5009.121-2016、GB/T9695.6-2008、GB/T22338-2008。抽检项目：亚硝酸盐、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、脱氢乙酸、胭脂红、氯霉素。
根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。不合格产品情况为：海勃湾区湘辣鸭销售部销售的鸭爪亚硝酸盐检出值为89.48mg/kg，标准值为小于等于30mg/kg。海勃湾区麦清香酱肉店销售的猪耳朵亚硝酸盐检出值为65.56mg/kg，标准值为小于等于30mg/kg。
对上述抽检中发现的不合格产品，乌海市食品药品监督管理部门已经按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，开展核查工作，责令生产经营企业采取下架等措施，控制风险，并依法予以查处，相关查处情况另行公布。
不合格产品信息
（声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号）
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