广西壮族自治区食品药品监督管理局近期通报了三类共26批次食品样品监督抽检信息：抽检糕点10批次，不合格10批次。此次抽检发现，标称东莞市香绿美食品有限公司生产的“豆蓉馅饼（香芋味糕点）”菌落总数检出值比标准值规定高出132.33倍；标称玉林市玉州区亿商食品厂生产的“椰蓉爽心三明王”检出非食用物质富马酸二甲酯。（6月16中国经济网）
随着社会的快速发展，食品安全问题已经成为我们当前社会的重要话题。众所周知，菌群是食品安全标准规定的指示性微生物指标，指示产品的一般性卫生状况。富马酸二甲酯是具有抗菌和杀虫作用的防腐剂，可经食道吸入对人体肠道、内脏产生腐蚀性损害和引起过敏。而最近广西食品监督管理局最近抽检出的问题食品，让我们不禁感叹，食品安全问题何以屡禁不止？
究其原因，值得深思。首先，食品厂家有着不可推卸的责任。此次抽检，东莞市香绿美食品有限公司生产的“豆蓉馅饼”菌落总数检出值比标准值规定高出132.33倍；玉林市玉州区亿商食品厂生产的“椰蓉爽心三明王”检出非食用物质富马酸二甲酯。这点充分暴露了食品厂家为了牟取暴利，对于出厂的食品安全问题很“不走心”，这种行为既背离了诚信以及做人的原则，又是违法行为。其次，食药监部门检验环节存在短板。当前食药监部门对于食品安全问题，大多还是定期抽查检验的方式，对于商品出厂是否安全、运输途中的卫生问题还未引起强烈关注。
为保障舌尖上的食品安全，社会各界当统筹资源，打出一套“组合拳”。首先，政府相关部门要完善法律法规，强化法律威严，对于问题食品，依法依归进行处置，用痛的教训警示简单的召回。当前随着社会经济高速发展，部分生产厂家、销售代理商心存侥幸心理，没有将法律红线放在眼中，记在心中，没有对食品安全引起足够重视。所以相关部门必须全面摸排，发现问题严肃追究相关责任人的法律责任。其次，食药监部门要补齐检验环节短板，既要从源头对产品生产厂家进行监督，又要在商品的运输环节，建立长效机制，对于商品销售实行“一条龙”式安全监管，切实履行监管职责，尽最大程度做到疏而不漏。最后，作为消费者要擦亮双眼，购买商品时时刻警惕，对于身边的问题食品要积极向有关部门举报，必要时刻要用法律武器捍卫自身合法权益。
食品安全问题是我们生活中息息相关的问题，涉及层层面面，涉及人身健康，社会各界应统筹资源，针对当前食品安全问题整合发力，保证我们每个人舌尖的安全。张岩
