广东省深圳市食药监局抽检餐饮成品281批次样品不合格2批次

据深圳市市场和质量监督管理委员会官网5月5日消息，深圳市食品药品监管局2017年2月组织对深圳市餐饮环节的餐饮成品开展了抽样检验工作。抽检经营主体100家，抽检各类食品和食品相关产品281批次，其中不合格样品2批次，其中有1批次监测项目有风险，产品合格率为99.3%。

本次抽检，覆盖了米面制品66批次，不合格2批次。熟肉制品83批次，调味品45批次，自制饮品33，面米制品45批次，水产制品2批次，其他餐饮食品7批次均未检出不合格样品。并在全面抽检的基础上重点对连锁餐饮、小吃店、饮品店、快餐店、大中小型餐馆等食品供应主渠道及非主渠道进行抽检。

不合格产品情况为：

深圳俏江南餐饮管理有限公司京基百纳分店生产的即食榴莲包，铝的残留量（干样品，以Al计）检出值1.88×10^2mg/kg，标准要求不得检出。检验机构为深圳市计量质量检测研究院。

深圳市大鹏新区锦荣盛餐厅生产的即使叉烧包，铝的残留量（干样品，以Al计）检出值5.76×10^2mg/kg，标准要求不得检出。检验机构为深圳市计量质量检测研究院。

对本次抽检不合格的产品，深圳市食品药品监管局已采取行政控制措施，防止不合格产品进一步流入市场。