食品安全责任大于天，食品安全无小事。当前制假售假等食品安全质量现象依然存在，危害及影响甚至上升至国家层面。企业生产经营应当把食品安全放在首位，做实事，说真话，敢于敞开大门面对大众，面对监管机关，面对媒体说自己食品安全的。企业有这样诚信行为和理念，何愁企业没有好口碑？何愁产品没有消费市场？各级食品药品监管部门也加大了对食品安全的抽检力度，媒体的舆论监督，更是希望能督促企业正视存在的问题，引以为戒，坚强责任意识，为社会提供健康的食品安全产品。
对食品安全问题，监管查处绝不手软。6月13日，从国家食药总局关于山西省食品药品监督管理局2016年食品安全监督抽检信息公告（第17期）获悉，本期公布48批次监督抽检结果，涉及糕点、粮食加工品、酒类、蛋制品、冷冻饮品和食用油、油脂及其制品等11大类，其中：不合格样品7批次，合格样品41批次。
抽查样品中，朔州市朔城区沙塄河乡企业朔州市宏鑫德食品有限公司，生产的产品蛋奶西饼，生产日期为2016年04月10日，不合格项目为酸价（以脂肪计）（KOH），标准为≤5mg/g，实际检测为8mg/g，该产品被抽查为不合格。
针对发现的食品安全问题，该局已责成相关市局及时进行核查处置，食品安全批次的产品采取封存、下架、召回问题产品等措施防控食品安全风险。监管部门对不合格产品企业的核查处置，以及企业整改情况，中国食品报将予以关注。（高歌）
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