近日，山东省食品药品监督管理局发布了最新一期的食品安全监督抽检信息通告。据悉，抽检项目合格的产品2000批次，不合格产品35批次，合格率98%。其中，枣庄市不合格食品涉及肉及肉制品、水产制品、蜂产品三类的5个批次食品。
记者了解到，此次是山东省食品药品监督管理局近期在食品流通环节对19大类共2035批次的食品及食用农产品进行的监督抽检。19大类共2035批次的食品及食用农产品包含有肉及肉制品、食用油植物油、蔬菜及其制品、水产品及其制品、豆类及其制品、粮食及粮食制品、薯类及膨化食品、饮料、特殊膳食食品、水果及其制品、蜂产品、调味品、焙烤食品、茶叶及其相关制品和咖啡、酒类、炒货及坚果制品、冷冻饮品、糖果制品、蛋及蛋制品。
在不合格的35批次产品中，枣庄市不合格食品涉及肉及肉制品、水产制品、蜂产品三类的5个批次食品。在肉及肉制品中，来源于滕州市万全水产批发部的生鸡肉中硝基呋喃代谢物超标；在水产制品中，来源于滕州批发市场的海米中亚硫酸盐残留量超标；在蜂产品中，标称枣庄市海石花蜂业有限公司生产的花峪槐花蜜中氯霉素超标；标称枣庄市老山里蜜蜂园生产的槐花蜜、标称枣庄市海石花蜂业有限公司生产的花峪槐花蜜中葡萄糖和果糖含量不达标。
很多消费者会好奇，什么是氯霉素，食用后对人体有什么危害，蜂蜜中为什么会出现氯霉素？记者在查阅资料获悉，蜂场为控制蜂群染上一种叫做“幼虫腐烂病”的疾病，可能用氯霉素处理蜂房，因为蜜蜂一旦感染这种疾病病毒，可能导致整个蜂群的死亡，而引起“幼虫腐烂病”的细菌很难被完全清除，需要不断地处理，所以蜂场为图省事省钱，喷洒氯霉素这种便宜、强力的抗生素，导致蜂蜜中有氯霉素残留。氯霉素作为抗生素很高效，但是它可能带来严重的副作用，有的人对它很敏感，只需摄入少量，就能对骨髓造成伤害，不能产生足够的红细胞、白血细胞或血小板，也就是再生障碍性贫血。
