食药监总局公布粮食及粮食制品抽检结果：两批次产品不合格

　5月13日，国家食品药品监督管理总局在其官网公布2015年第5期食品安全监督抽检情况。其中，粮食及粮食制品监督抽检结果显示，284批次受检产品中，有2批次不合格。

本次抽检的粮食及其制品主要包括小麦粉，大米，生湿面制品等谷物粉类制成品，淀粉和淀粉制品及速冻面米食品（水饺、汤圆元宵、馄饨、包子、馒头等）。抽检依据是GB2760-2011《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB2761-2011《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》、GB2762-2012《食品安全国家标准食品中污染物限量》、GB2763-2012《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》等标准及产品明示标准和指标的要求。抽检项目包括粮食及其制品中铅、汞、砷等重金属，六六六、滴滴涕等农药残留，黄曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇等真菌毒素以及食品添加剂和微生物指标等59个指标。

本次共抽检粮食及其制品样品284批次，覆盖20个生产省份的197家企业。其中，抽检粉丝粉条制品1批次，不合格样品数为1批次，样品不合格率为100%，检出不合格的检测项目为铝的残留量。抽检小麦粉、专用小麦粉61批次，不合格样品数为1批次，样品不合格率为1。63%，检出不合格的检测项目为铝的残留量。抽检包子、馒头等5批次，大米201批次，其他谷物粉类制成品2批次，生湿面制品1批次，水饺、汤圆元宵、馄饨等13批次，均未发现不合格样品。