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加强生猪屠宰监管确保肉品质量安全

2012-04-07 13:01:00 来源：北京市商务委员会

为确保节日期间食品安全，市商务执法监察大队加大对全市定点屠宰企业的监管力度。自2011年12月26日起，市商务执法监察大队出动40人次，对11家定点屠宰企业进行执法检查，现场监督4家屠宰企业无害化处理11头死因不明生猪，并对节日期间的生猪屠宰食品安全提出了严格要求，要求企业严格按照国务《生猪屠宰管理条例》规范生产经营，确保肉品质量安全。

节日期间，市商务执法监察大队将继续采取定期检查和突击检查相结合的方法，加强对生猪屠宰企业的监管。同时，加大巡查力度，严打私屠滥宰等违法行为。

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